برجر

يعتبر البرجر السندويش الأكثر انتشاراً حول العالم، وهو الوصفة التي عرّفت العالم بالمطبخ الأميركي قبل أن يصبح من أكثر الأكلات السريعة شهرة في العالم.

 

إنّ البرجر الأساسي هو عبارة عن قطعة من اللحم المفروم مع البصل وفتات الخبز، يمكن أن تكون مقلية أو مشوية ، موضوعة داخل قطعة خبز دائرية خاصة، مع شريحة بصل وطماطم وورقة من الخسّ، وبعض المخللات أحياناً، بالإضافة إلى الكتشاب والخردل.

 

بعد انتشاره السريع، بدأ البرجر يأخذ أشكالاً عدّة، فأضاف بعضهم جبن الشيدر للحصول على ما يعرف بالتشيز برغر، فيما استبدل البعض الآخر اللحم  بالسمك أو بالدجاج أو حتى بالخضار، وذلك لإرضاء جميع الأذواق.

 

كذلك، اختلف عدد الطبقات فيه، فتعرفنا إلى الـ"دوبل برجر" الذي يحتوي على قطعتين من اللحم، وحتى الـ"تريبل برجر" مع 3 قطع!


يمكن إضافة مكونات متعددة إلى البرجر، منها المشروم أو الفطر، قطع الفليفلة المشوية أو الأفوكادو، كما يمكن استبدال جبن الشيدر بأنواع أخرى من الجبن مثل الموزاريلا أو الجبن الأزرق. وأصبح هناك ما يعرف ببرجر البيض واللحم، ويقضي بقلي بيضة فوق قطعة اللحم!


أمّا بالنسبة للصلصة، فالبعض يفضل إضافة المايونيز إلى الخردل والكتشاب، فيما تضاف صلصة كريم الثوم إلى برغر الدجاج. وغالباً ما يقدّم البرجر إلى جانب البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو الشهية مع إحدى المشروبات الغازيّة.


بات البرجر اليوم يأخذ أحجاماً مختلفة بين ما هو كبير، متوسّط وما هو صغير ويعرف بالميني برجر. أمّا خبز البرجر فيمكن أن يكون دائرياً عاديّاً أو بالسمسم.

عرض المزيد
برجر فاهيتا

طعمه روعة!

15 دقيقة
فلفل هالبينو مخلل

ولا أسهل!

10 دقيقة
بريسكت برجر

طعمها رائع!

25 دقيقة
برجر خس

صحية 100%!

10 دقيقة
ترافل برجر

نكهة خرافية!

20 دقيقة
برجر توست

ولا أسهل!

15 دقيقة
دبل تشيز برجر ماك

نفس طعم الجاهز!

10 دقيقة

ias
جريل برجر

يعشقها الأطفال!

15 دقيقة
برجر حاشي

طعمها روعة!

20 دقيقة
ساندوتش برجر

طعمه روعة!

20 دقيقة
برجر بنكهة الشواء

طعم رائع!

15 دقيقة
برجر عربي الطازج

بالنكهة العربية!

20 دقيقة
طريقة برجر كرسبي الطازج

مقرمش ولذيذ!

10 دقيقة
برجر فيليه دجاج

يعشقها الكبار والصغار!

30 دقيقة
طريقة عمل برجر لحم في البيت

نفس طعم المطاعم!

15 دقيقة
برجر الروبيان

شهية جداً!

30 دقيقة
تاكو برجر

مزيج نكهات لا يقاوم!

25 دقيقة
برجر بدون بقسماط

ألذ طعم!

25 دقيقة
طريقة عمل برجر عربي

النكهة العربية الأصلية!

10 دقيقة
برجر وبطاطس مشوي

ولا ألذ!

15 دقيقة
تتبيلة برجر لحم

مثل المطاعم!

20 دقيقة
بصل مكرمل للبرجر

حضروه بأسهل طريقة!

5 دقيقة
خبز برجر بالبطاطس

هش ولذيذ!

30 دقيقة
كيف اسوي همبرجر

خطوة بخطوة!

20 دقيقة
طريقة الهمبرجر الدجاج

مثل المطاعم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية