برجر

يعتبر البرجر السندويش الأكثر انتشاراً حول العالم، وهو الوصفة التي عرّفت العالم بالمطبخ الأميركي قبل أن يصبح من أكثر الأكلات السريعة شهرة في العالم.

 

إنّ البرجر الأساسي هو عبارة عن قطعة من اللحم المفروم مع البصل وفتات الخبز، يمكن أن تكون مقلية أو مشوية ، موضوعة داخل قطعة خبز دائرية خاصة، مع شريحة بصل وطماطم وورقة من الخسّ، وبعض المخللات أحياناً، بالإضافة إلى الكتشاب والخردل.

 

بعد انتشاره السريع، بدأ البرجر يأخذ أشكالاً عدّة، فأضاف بعضهم جبن الشيدر للحصول على ما يعرف بالتشيز برغر، فيما استبدل البعض الآخر اللحم  بالسمك أو بالدجاج أو حتى بالخضار، وذلك لإرضاء جميع الأذواق.

 

كذلك، اختلف عدد الطبقات فيه، فتعرفنا إلى الـ"دوبل برجر" الذي يحتوي على قطعتين من اللحم، وحتى الـ"تريبل برجر" مع 3 قطع!


يمكن إضافة مكونات متعددة إلى البرجر، منها المشروم أو الفطر، قطع الفليفلة المشوية أو الأفوكادو، كما يمكن استبدال جبن الشيدر بأنواع أخرى من الجبن مثل الموزاريلا أو الجبن الأزرق. وأصبح هناك ما يعرف ببرجر البيض واللحم، ويقضي بقلي بيضة فوق قطعة اللحم!


أمّا بالنسبة للصلصة، فالبعض يفضل إضافة المايونيز إلى الخردل والكتشاب، فيما تضاف صلصة كريم الثوم إلى برغر الدجاج. وغالباً ما يقدّم البرجر إلى جانب البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو الشهية مع إحدى المشروبات الغازيّة.


بات البرجر اليوم يأخذ أحجاماً مختلفة بين ما هو كبير، متوسّط وما هو صغير ويعرف بالميني برجر. أمّا خبز البرجر فيمكن أن يكون دائرياً عاديّاً أو بالسمسم.

عرض المزيد
كيف اسوي همبرجر

خطوة بخطوة!

20 دقيقة
طريقة الهمبرجر الدجاج

مثل المطاعم!

20 دقيقة
كرسبي تشكن برجر

جربيه على طريقتي!

20 دقيقة
طريقة عمل لحم البرجر في البيت

جربيها على طريقتي!

20 دقيقة
كيف اسوي برجر دجاج

قدميها مع البطاطس المقرمشة!

25 دقيقة
كيف اسوي برجر لحم مفروم

على أصولها!

25 دقيقة
طريقة عمل برجر اللحم

المفضل لدى الأطفال!

20 دقيقة
عجينة خبز البرجر

تعلمي من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير عجينة خبز البرجر. حضري خبز البرجر في المنزل بخطوات سهلة وقدميها على سفرتك الى جانب اختيارك من اللحم أو الدجاج أو السمك.

20 دقيقة
برجر لحم في البيت

اتقني مع موقع أطيب طبخة كيفية عمل برجر لحم في البيت بمكونات اقتصادية متوفرة في منزلك. من منا لا يحب البرغر كبار او صغار لذلك ننصحك بتحضيرها في المنزل

20 دقيقة
برجر لحم في البيت

تعرفي على طريقة عمل برجر لحم في البيت من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير الاكلة المفضلة لدى اطفالك بعد المدرسة

15 دقيقة
برجر دجاج مقرمش

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برجر دجاج مقرمش تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير هذه الاكلة السريعة اللذيذة خطوة بخطوة في المنزل مثل المطاعم

10 دقيقة
خلطة برجر لحم

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل خلطة برجر لحم بخطوات سهلة وبسيطة جدا يحب معظم الاولاد البرغر لذلك نقدم لك طريقة تحضير لحم البرغر في المنزل جربيه لن تندمي ابدا

15 دقيقة
طريقة عمل برجر فراخ ماكدونالدز

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل برجر فراخ ماكدونالدز. جربي هذه الوصفة المميزة التي يعشقها اطفالك في المنزل بطريقة صحية وقدّميها لهم على وجبة الغداء.

30 دقيقة
برجر على اصوله

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برجر على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير طبقك المفضل في المنزل بمكونات لذيذة وغنية بالنكهات

30 دقيقة
تتبيلة لحم البرجر

اليك من موقع أطيب طبخة كيفية عمل تتبيلة لحم البرجر خطوة بخطوة. ان كان اولادك يحبون البرغر فما رأيك أن تحضري لهم طبق شهي من البرغر جربيه الان وقدميه مع البطاطس

10 دقيقة
طريقة عمل البرجر مثل المطاعم

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل البرجر مثل المطاعم. حضّري طبق برجر ولا اشهى على طريقة موقعنا وقدميعا على سفرتك الى جانب البطاطس المقلية وسلطة الكول سلو.

20 دقيقة
همبرجر بالبقسماط

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل همبرجر بالبقسماط كي تقدمي لاولادك طبقهم المفضل ان تحضير البرجر لن يأخذ الكثير من وقتك ويمكن تحضير اللحم ووضعه في الفريزر

10 دقيقة
برجر محشي بالجبن

تعرفي على طريقة عمل برجر محشي بالجبن من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير طبقك المفضل بشكل صحي في المنزل مثل المطاعم المشهورة

20 دقيقة
طريقة عمل الهمبرجر البيتي

هل تبحثين عن طريقة عمل الهمبرجر البيتي؟ لا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة لتحضير ألذ لحم همبرغر بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات متوفرة لديك

10 دقيقة
طريقة عمل البرجر زي المحلات

طريقة عمل البرجر زي المحلات تعلمي خطواتها السهلة من موقع اطيب طبخة. جهزي بطريقة سهلة برجر كالتي تشتريها من المطاعم وقدّميها الافراد عائلتك

20 دقيقة
برجر مشوي للرجيم

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برجر مشوي للرجيم نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي بطريقة صحية ومكونات قليلة السعرات الحرارية

20 دقيقة
طريقة عمل البرجر بفول الصويا

زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل البرجر بفول الصويا. جهزّي وصفة برجر مميزة على وجبة الغداء مع الصويا وقدّميها بالخبز مع الخضار الطازجة والبطاطس المقلية

25 دقيقة
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم خطوة بخطوة. فاجئي اولادك بطبق يحبونه فلن يأخذ الكثير من وقتك جربي وصفة الهمبرغر المميزة والمضمونة الان

20 دقيقة
طريقة برجر دجاج كرسبي

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية