صينية سمك في الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الثوم، الفليفلة الخضراء، الفلفل الحار، نصف كمية عصير الليمون الحامض، نصف كمية الكزبرة الخضراء، الملح، الكزبرة الجافة، الكمون، البابريكا وبهارات السمك. 

• 2

  نطحن المكونات في الخلاط جيداً حتى تتشكل لدينا الصلصة. 

• 3

  بواسطة سكين حاد، نحدث شقوق في السمك وندهنها جيداً بنصف كمية الصلصة ونترك الكمية المتبقية من الصلصة جانباً. 

• 4

  في وعاء، نضع البصل الأخضر، الطماطم، زيت الزيتون، الكمية المتبقية من الكزبرة الخضراء والكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض. 

• 5

  نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضيف الكمية المتبقية من الصلصة على الخضروات ونخلط جيداً. 

• 6

  في صينية فرن، نوزّع نصف كمية خليط الخضروات، ثم نضع السمك وفوقها الكمية المتبقية من خليط الخضروات. ونضيف أخيراً شرائح الليمون الحامض.

• 7

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية حتى ينضج السمك تماماً. 

• 8

  نقدّم السمك المشوي على السفرة إلى جانب البطاطس المشوية وطبق من السلطة الخضراء.

وصفات ذات صلة