عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة صينية خضار بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة صينية خضار بالدجاج. طبق رئيسي سهل التحضير غني بالنكهات حضروه وقدموه كطبق رئيسي على السفرة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
كمون
ملعقة صغيرة ونصف
سبع بهارات
ملعقة صغيرة ونصف
بابريكا
ملعقة صغيرة ونصف
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
ثوم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
هيل
نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ثلث كوب
دجاج
كامل مقطع – 1
بصل
مقطع الى شرائح – 1
فليفلة
ملوّنة مقطع الى شرائح – 3
طماطم
مقطّعة إلى شرائح - 2
جزر
جزر مقطع الى شرائح - 2
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات - 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ماء
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع نصف كمية الكمون، السبع بهارات، البابريكا، الكزبرة الجافة، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الاسود، الكركم، القرفة، الزنجبيل والهيل. نقلب المكونات حتى تتداخل.
-
2
نضيف معجون الطماطم، الخلّ الأبيض وزيت الزيتون. نحرك الخليط حتى يتجانس.
-
3
نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب حتى يتغلف تماماً. نغطي الدجاج ونتركه مدة ساعة ليتشرب التتبيلة.
-
4
في صينية فرن نضع البصل، الفليفلة الملوّنة، الطماطم، الجزر، والبطاطس.
-
5
نضيف ننكه الخضار بالكمية المتبقية من الكمون، السبع بهارات، البابريكا، الملح، الفلفل الاسود، والكركم ونضيف الزيت النباتي. نقلب المكونات حتى تمتزج.
-
6
نسكب الماء ونوزع الدجاج.
-
7
نغلف الصينية بورقة زبدة ثم بورقة قصدير.
-
8
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعة ونصف حتى تنضج.
-
9
نرفع الصينية من الفرن ونزيل ورق القصدير وورق الزبدة. تعيدها إلى الفرن حتى تتحمر.
-
10
نقدم الدجاج بالخضار ساخنة في طبق. صحة وعافية!
وصفات ذات صلة
