الفرق بين المنتو واليغمش

تعرفوا معنا على الفرق بين المنتو واليغمش. في هذا المقال، سنتحدث عن الفرق بين المنتو واليغمش، وهما نوعان من الأطعمة التي تعود أصولهما إلى مناطق مختلفة في آسيا.

سنناقش التعريف والخصائص الخاصة بهما، الاختلافات والتشابهات بينهما، وأهميتهما في الثقافة والتراث. وطريقة عمل المنتو في البيت.

المنتو: التعريف والخصائص

المنتو هو نوع من المعجنات المحشية باللحم المفروم والبصل ويطهو على البخار. تعود أصوله إلى الصين وتشتهر به المناطق الشمالية من الصين حيث يزرع القمح بدلاً من الأرز. طريقة عمل المنتو السعودي من دقيق القمح المقشور، مع الماء والخميرة، ويتراوح حجمها من 4 سم إلى أكثر من 15 سم. يمكن إضافة الألوان أو النكهات مع مكونات أخرى من السكر البني إلى تلوين الطعام في صنع المنتو.

اليغمش: المعنى والأصل

اليغمش هو نوع آخر من الأطعمة التي تعود أصولها إلى شرق ووسط آسيا. يتمّ تحضير اليغمش على شكل دوائر محشوة بالحشوة، ثم تغلق وتدهن بالزيت وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأسفل ومن الأعلى. يعتبر اليغمش من الأكلات المحبّبة وخاصة في رمضان، حيث يستخدمها البعض بدلاً من السمبوسة.

الاختلافات بين المنتو واليغمش

1. الأصل: يعود أصل المنتو إلى الصين، بينما يعود أصل اليغمش إلى شرق ووسط آسيا.
2. طريقة الطهي: يتمّ طهي المنتو على البخار، بينما يتم طهي اليغمش في الفرن.
3. الشكل: المنتو عادة ما يكون ليناً ورقيقاً، بينما يكون اليغمش أكثر تماسكاً وكثافة.

التشابهات بين المنتو واليغمش

1. كلاهما يتكون من معجنات محشوة، كيف أطبخ اللحم المفروم والبصل.
2. كلاهما يعتبر طعاماً رئيسياً ومشبعاً.
3. كلاهما له تاريخ في الثقافة والتراث الآسيوي.

أهمية المنتو واليغمش في الثقافة والتراث

طريقة عمل المنتو اليغمش لهما أهمية كبيرة في الثقافة والتراث الآسيوي، حيث يعتبران من الأطعمة الشهيرة والمحبّبة في المناطق التي ينتشران فيها. في المملكة العربية السعودية، أصبحت هذه الأطعمة جزءاً من المطبخ السعودي والأكلات الشعبية بفضل تواجد العمالة الوافدة من الشرق الأوسط وآسيا.

في هذا المقال، تعرفنا على الفرق بين المنتو واليغمش وأهميتهما في الثقافة والتراث. يمثل كل منهما نوعاً مختلفاً من الأطعمة المحشوة اللحم المفروم والبصل، ولكنهما يختلفان في الأصل وطريقة الطهي والشكل. يعتبر كلاهما طعاماً رئيسياً ومشبعاً وله تاريخ طويل في الثقافة والتراث الآسيوي.