كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الكبدة جيدًا ثم نقشّر الطبقة الخارجية الشفافة (الغشاء) باستخدام سكين حاد لسهولة الطهي والهضم.
  
  

  
• 2

  نقطّع الكبدة إلى شرائح متوسطة الحجم.نسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ونضيف شرائح البصل والفلفل الحار حتى تذبل.
  
  

  
• 3

  نضع الكبدة ونقلّبها على نار عالية 7–8 دقائق فقط حتى تتحمّر من الخارج وتبقى طرية من الداخل.
  
  

  
• 4

  نتبّل بالكمون والفلفل الأسود، ونقدّمها ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة