رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
طبق خليجي لذيذ!
20 دقيقة
دجاج محشي بالبرغل
طريقة عمل دجاج محشي بالبرغل بالصور والخطوات. وصفة مميزة ولذيذة من وصفات دجاج كثيرة موجودة على موقع أطيب طبخة.
تأكدوا من أن الدجاج قد نضج تمامًا من الداخل والخارج. من خلال توزيع الحرارة بشكل مناسب.
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل
بصل
مفروم - 200 غرام
معجون طماطم
3 ملاعق صغيرة
برغل
مغسول ومنقوع - كوب
زيت
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كمون
مطحون - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
ماجي مكعب
مانجو
مفروم
لتتبيل الدجاج:
بهارات مشكلة
بحسب الرغبة أو ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
للتزيين:
زيت
ملعقة كبيرة
صنوبر
كوب
زبيب
كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نحمّي الزيت ونقلّي البصل حتى يحمرّ قليلًا.
-
2
نضع البرغل والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والبابريكا والقرفة ومكعب ماجي.
-
3
نضيف معجون الطماطم ونقلّب المكونات جيدًا.
-
4
نسكب كمية كافية من الماء ونترك المزيج على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البرغل ويصبح مفلفل.
-
5
نتبل الدجاجة ببهارات بحسب الرغبة ومعجون الطماطم وعصير الليمون الحامض.
-
6
في مقلاة، نحمّي القليل من الزيت ثمّ نقلّي الصنوبر والزبيب. نترك المكسرات جانًبا على محارم ورقيّة.
-
7
نضع قسمًا من المكسرات فوق مزيج البرغل.
-
8
نحشي الدجاجة جيدًا بمزيج البرغل.
-
9
نقفل الدجاجة بواسطة أعواد خشبيّة أو نخيطها بواسطة إبرة وخيط.
-
10
نضع الدجاجة في صينية كبيرة ثمّ نغطّيها بورقة قصدير وندخلها إلى فرن محمّى من الأسفل لمدّة ساعة.
-
11
نزيل القصدير ونحمر الدجاجة من فوق.
-
12
نقدم الدجاجة إلى جانب الأرز الأبيض والبرغل المتبقي والزبيب والصنوبر.
نصائح
تأكدوا من أن الدجاج قد نضج تمامًا من الداخل والخارج. من خلال توزيع الحرارة بشكل مناسب.
معلومات اضافية
دجاج محشي بالبرغل هو طبق لذيذ وشهي، حيث يتم حشو الدجاج بالبرغل المتبل والممزوج بالتوابل والمكسرات، مما يضيف نكهة غنية وقوامًا مميزًا. ويعتبر هذا الطبق جزءًا من المأكولات التقليدية في بعض المطابخ العربية والتركية، ويتميز بتوازنه بين الطعم اللذيذ والمواد المغذية. يقدم هذا الطبق في العزائم والمناسبات الخاصة، ويعد خيارًا ممتازًا لتقديم وجبة متكاملة ومغذية. جربوا هذه الأكلات بالبرغل.
وصفات ذات صلة
