منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي الى طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالجبن مثل المطاعم من موقع اطيب طبخة وقدمي هذا الطبق الرئيسي الشهي واللذيذ على سفرتك الى جانب وصفات السلطات المنعشة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
حجم متوسط 4
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً 4 ملاعق صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
جبن شيدر
أبيض، مبشور كوب وربع
كريمة حامضة
كوب
لتحضير التتبيلة:
ثوم
مهروس ربع كوب
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
زيت زيتون
نصف كوب
فلفل أحمر حار
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البطاطس البوريه:
بطاطس
حجم متوسط، مسلوقة 4
حليب
نصف كوب
زبدة
مذوبة نصف كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الخضار:
طماطم كرزية
كوب
خيار
حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 8
جبن فيتا
، مفتت نصف كوب
زيتون
اسود مقطّع إلى شرائح نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التتبيلة: في وعاء، أخلطي الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأسود والملح.
-
2
اضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة من كل الجهات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ4 ساعات.
-
3
في وعاء، أخلطي الحليب والزبدة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
4
إهرسي حبات البطاطس في وعاء. أضيفي مزيج الحليب واستمري بالهرس حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.
-
5
في وعاء، أخلطي الطماطم الكرزية، الخيار، جبن الفيتا والزيتون الأسود.
-
6
أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة. سخّني زيت الزيتون على حرارة متوسطة وأضيفي صدور الدجاج.
-
7
قلّبي صدور الدجاج حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبياً.
-
8
سخني قدراً من الحديد المسبوك على حرارة متوسطة.
-
9
ضعي صدور الدجاج في زاوية من المقلاة. ضعي الخضار في زاوية ثانية من المقلاة.
-
10
أضيفي جبن الشيدر فوق صدور الدجاج.زيدي البطاطس البوريه وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم.
-
11
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
