أفضل معمول تمر لشهر رمضان وصفات منزلية ولا أشهى

أفضل معمول تمر لشهر رمضان وصفات منزلية ولا أشهى، فهو الطبق الأساسي للأعياد والمناسبات على السفرة العربية وخلال الإفطار.

ias

تعتبر طريقة معمول التمر صنفاً تراثياً رائعاً ومحبّباً للكبار والصغار، فهو غنيّ بالمواد الغذائية التي تمنح الطاقة والقوة خلال اليوم، لذلك يناسب الوجبات الخفيفة و سناكس الخروج من المنزل كما أنه مناسب للأعياد والحفلات.

أفضل معمول تمر

المعمول بالتمر ميني هو حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي وهي عبارة عن عجينة محشوة بالتمر و هناك العديد من الأنواع المحلية والإقليمية للمعمول وتختلف في المكونات والطرق الفريدة لتحضيرها مثل:

معمول التمر بدون سكر

معمول التمر بدون سكر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا معنا اليوم على خطوات عمل معمول التمر بدون سكر حضروا هذه الوصفة الصحية بأسهل طريقة وقدموها لأحبائكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نخلط الدقيق، اليانسون، السمسم، الشومر، المحلب، الخميرة والبيكنغ باودر ثم نضيف الزيت ونحرك بشكل جيد.

  • 2

    نضيف الحليب والماء بالتدرج ثم نعجن.

  • 3

    نشكل المعمول ونحشيه بالتمر ثم نغلقه بشكل محكم ونزينه بالقوالب الخاصة.

  • 4

    نصف المعمول المحضر في صينية ندخلها الى الفرن حتى ينضج.

نصائح
معمول تمر
معمول تمر

معمول تمر منزلي

معمول تمر منزلي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير معمول ماما بالتمر. وصفة لذيذة جداً تناسب سفر الأعياد والمناسبات جهزوها بخطوات سهلة.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع السميد، الدقيق والمحلب. نقلب المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    نضيف الزبدة المذوبة ونفرك العجينة حتى يصبح قوامها رملي.

  • 3

    نضيف السكر والحليب ونعجن المكونات حتى تتماسك العجينة.

  • 4

    في وعاء، نضع التمر والزبدة. نعجنها حتى تتجانس.

  • 5

    نكور التمر كرات صغيرة الحجم.

  • 6

    نأخذ كمية متوسطة من العجين، نحشيها بكرة تمر ونشكلها بواسطة قالب معمول.

  • 7

    نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية ونضعها في صينية فرن.

  • 8

    ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.

معمول تمر هش

معمول تمر هش

(13)

يقدم لك موقع اطيب طبخة وصفة معمول تمر هش بنكهة عربي مميزة. حضري المعمول على اصوله ثم قدميه على سفرة الاعياد الى جانب مشروبات وحلوايات عربية بوصفات موقعنا السهلة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد، الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، المحلب، ماء الزهر وماء الورد.

  • 2

    أضيفي الزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة، غطيها ثم اتركيها جانباً لليلة كاملة حتى ترتاح.

  • 3

    أسكبي الحليب بعدها ثم ادعكيها على سطح صلب حتى تحصلي على عجينة طرية.

  • 4

    في محضرة الطعام، ضعي التمر، ماء الزهر، ماء الورد والزبد ثم اخلطي المكونات لتحصلي على خليط ناعم القوام.

  • 5

    خذي مقدار من خليط التمر، كوريه بواسطة يديك ثم اعيدي الكرة لانتهاء الكمية.

  • 6

    خذي مقدار آخر من عجينة المعمول، افرديها على يديك الى كرة كبيرة ثم ضعي كرة من حشوة الترمي في وسطها.

  • 7

    كوري العجينة من جديد فوق الحشوة ثم شكليها الى قرص بواسطة أداة المعمول.

  • 8

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم صُفي المعمول في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.

  • 9

    أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون.

معمول التمر بالسميد الهش

معمول التمر بالسميد الهش

(63)

إليك طريقة عمل معمول التمر بالسميد الهش بالصور والخطوات. تفقدي هذه الوصفة الآن على اطيب طبخة وجربيها بنفسك لتقدميها لزوّارك

  • تقدّم ل…

    12 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد ودقيق الفرخة والسكر والمحلب والمستكة وخليط ماء الورد وماء الزهر.

  • 2

    أضيفي الزبدة واعجني المكونات بيديك حتى تتجانس.

  • 3

    غطّي العجينة واتركيها ترتاح ليلة كاملة.

  • 4

    بعد مضي الوقت، أضيفي الخميرة.

  • 5

    أسكبي ماء الورد واعجني المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.

  • 6

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر مع الزبدة وماء الورد.

  • 7

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 8

    كوّري مزيج التمر إلى كرات متوسطة الحجم.

  • 9

    خذي قطعة من عجينة المعمول ومدّيها على يدك.

  • 10

    ضعي في وسط العجينة كرة تمر.

  • 11

    أقفلي العجينة على نفسها وكوّريها.

  • 12

    ضعي العجينة في قالب المعمول ومدّيها حتى تغطيه بالكامل.

  • 13

    أضربي القالب على سطح صلب لإنزال المعمول.

  • 14

    أعيدي الكرة للإنتهاء من كل كمية العجين والحشوة.

  • 15

    صفّي المعمول في صينية فرن.

  • 16

    أدخلي الصينية إلى الفرن إلى 20 أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 17

    أخرجي المعمول من الفرن واتركيه ليبرد.

  • 18

    رشّي عليه السطر البودرة بحسب الرغبة.

نصائح


مواضيع ذات صلة

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!

هل تعانون من الأرق؟ النظام الغذائي الخاص بكم قد يكون السبب

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية