أكلات رمضانية سعودية تنفرد بها المملكة في الشهر الفضيل

أكلات رمضانية سعودية تنفرد بها المملكة في الشهر الفضيل، وتميزها عن غيرها من دول العالم وحتى دول الخليج بالعادات والأكلات.

ias

وبمناسبة الشهر الكريم، نتذكر سويًا أشهر الأكلات الشعبية السعودية التي تتميز بها المملكة وتشتهر بها في المنطقة، والتي تحاول بعض البلدان نقلها، ولكن تناقلتها الأجيال في المملكة وأصبحت موروثات لا يمكن الاستغناء عنها.

أكلات رمضانية سعودية

بعض المدن السعودية تشتهر بأكلات تختلف عن الأخرى، وذلك بإختلاف الموروثات والعادات بين المدينة والأخرى، وإليكم أشهر أكلات سعودية:

طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها

طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها

(15)

تعلمي طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها بخطوات اطيب طبخة لتشاركي الطبق على سفرتك الى جانب الذ واشهى السلطات العربية التي يعشقها افراج عائلتك خصوصا بوصفاتنا!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

  • 2

    زيدي قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتغير لون القطع.

  • 3

    أضيفي الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم نكهي بالحبهان، القرنفل، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل الاسود.

  • 4

    زيدي المرق وبهارات الكبسة ثم قلبي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج وتتجانس.

  • 5

    أسكبي الماء ثم اضيفي الارز وحركي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    غطي القدر ثم اتركي الارز على نار منخفضة لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج.

  • 7

    ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم اضيفيه فوق المكونات وقلبي من الاعلى الى الاسفل حتى تتجانس.

  • 8

    وزعي الكبسة في طبق ثم شاركيها مباشرة على سفرتك.

أكلات رمضانية
أكلات رمضانية

طريقة عمل السليق السعودي

طريقة عمل السليق السعودي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفي طريقة عمل السليق السعودي من موقعنا اطيب فهي وصفة مميزة وشهية، كل ما عليك فعله هو تحضيرها في منزلك خطوة خطوة وسوف تحصلين على طعم رائع لا يقاوم!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالى نصف ساعة.

  • 2

    إغسلي الدجاج جيداً ثم ضعيه في قدر على النار واغمري القدر بالماء.

  • 3

    أضيفي البصل والملح ثم اتركي المكونات حتى تتجانس.

  • 4

    أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدر ثم زيدي الحبهان، القرفة، ورق الغار و ثلاثة حبوب من المستكة.

  • 5

    اتركي القدر على النار لحوالى 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاج ثم صفي مرق الدجاج وضعيه جانباً.

  • 6

    صفي الأرز المنقوع من الماء ثم ضعيه في قدر على النار.

  • 7

    أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكونات ثم اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً.

  • 8

    زيدي الحليب على الأرز واتركيه حتى يتشرب الحليب ويغلي جيداً.

  • 9

    ضعي الدجاجة في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

  • 10

    في قدر على النار، ضعي السمن وكمية المستكة المتبقية ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب المستكة.

  • 11

    في طبق التقديم، ضعي السليق وزيدي الدجاج على وجه الطبق ثم اسكبي السمن على الوجه.

طريقة عمل الحنيذ في البيت

طريقة عمل الحنيذ في البيت

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ان كنت تنتظرين ضيوف خلال وجبة الغداء لا بد ان تحضري طبق فاخر اليك طريقة عمل الحنيذ في البيت من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة وبسيطة وبنتيجة مضمونة جربيها لن تندمي

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    3 ساعة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الماء، الخل والثوم ونكهي بالملح،البابريكا، الكمون، الكاري، الكركم، بهارات اللحم، الثوم البودرة والفلفل الأسود.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً.

  • 3

    ضعي اللحم في صينية فرن ثم ادهنيه بواسطة التتبيلة جيداً.

  • 4

    أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي والبصل وقلبي المكونات.

  • 5

    غلفي صينية الفرن بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 3 ساعات حتى ينضج اللحم.

  • 6

    قدمي حنيذ اللحم إلى جانب الأرز.

طريقة عمل المطازيز باللحم والخضار

طريقة عمل المطازيز باللحم والخضار

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إكتشفوا طريقة عمل المطازيز باللحم والخضار. من الأكلات السعودية الشعبية التي يشتهر بها أهل منطقة نجد، بقيمة غذائية عالية.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نسلق اللحم بالماء والبهارات واللومي.

  • 2

    نحضر قدراً كبيراً نضع به الزيت والبصل، على نار متوسطة.

  • 3

    بعد أن تذوب البصلة نقوم بإضافة الطماطم ثم نضيف إليها ماء سلق اللحم والبهارات.

  • 4

    ثم نضيف الخضار والملح ونترك الخليط يغلي بدرجة عالية من النار.

  • 5

    أثناء الغلي نقوم بإحضار المطازيز، ثم نقوم بوضعها واحدة تلو الأخرى في الماء.

  • 6

    ثم نغلق القدر بإحكام ونبدأ بخفض النار عليها. 

  • 7

    بعد أن تنضج نقوم بوضعها في صينية التقديم، ونرتب اللحم فوقها. ونقدمها ساخنة.

نصائح

طريقة عمل القرصان باللحم والخضار

طريقة عمل القرصان باللحم والخضار

(3)

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والقليل من الماء. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 2

    غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

  • 3

    إفردي العجينة على سطح منثور بالدقيق. حمّي مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. إطهي العجينة لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج.

  • 4

    ذوبي السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

  • 5

    زيدي اللومي، اللحم ومعجون الطماطم. قلّبي المزيج لـ10 دقائق حتى تتداخل المكونات.

  • 6

    أضيفي الطماطم والبهارات العربية. أغمري المزيج بالماء. خفّفي النار واغلي المزيج لساعة على حرارة هادئة حتى ينضج اللحم. نكّهي بالملح والفلفل الاسود.

  • 7

    أضيفي الكوسا والباذنجان المسلوق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 8

    كسّري القرصان إلى أجزاء وضعيها في طبق التقديم. أضيفي مزيج اللحم والخضار فوق القرصان.

  • 9

    قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

أنتم تصنعون البان كيك بطريقة خاطئة طيلة حياتكم!

أفضل طريقة لسلق عرانيس الذرة

هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

حضّروا بـ10 دقائق فقط ألذ وصفة بالكوسا بدون قلي!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية