ألذ تتبيلات اللحم المشوي على الفحم

تعرفوا معنا في هذا المقال من أطيب طبخة على ألذ تتبيلات اللحم المشوي على الفحم، للتمتع بطبق رائع بنكهات متعددة ولذيذة!

ias

يمكننا طهي اللحم بعدة طرق كلحم مقلي بالزيت أو لحم مسلوق إلا أنه يفضل شوي اللحم، ذلك لأنه بهذه الطريقة يحتفظ بخواصه الغذائية. نقدم لكم فيما يلي مجموعة تتبيلات يمكنكم إضافتها إلى اللحم قبل شويه، منها:

تتبيلة اللحم بالزبادي

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 300 غرام من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • كوب من زيت الزيتون.
  • حبة من البصل المفروم.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

نضع الزيت، البصل والثوم في وعاء ونقلب ثم نضيف الملح، الكمون، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونخلط بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات. نضيف اللبن الزبادي إلى المزيج ومعجون الطماطم ونحرك من جديد. نضيف هذه التتبيلة إلى قطع اللحم ويمكننا تركها في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الشوي حتى تتنكّه جيدًا.

لحم مشوي على الفحم
لحم مشوي على الفحم

تتبيل صوص الصويا

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 
  • ملح حسب الرغبة
  • كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.

طريقة التحضير

نخلط المكونات السابقة جيدًا ونضيفها إلى اللحم، يمكننا أن نتركها لساعة أو ساعتين قبل الشوي.

تتبيلة البرتقال والزعفران

المكونات

  • بصلة مفرومة.
  • 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف قشرة ليمونة مفرومة.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون

طريقة التحضير

نخلط المكونات السابقة ثم نتبل بها اللحم، ونتركها ساعة أو ساعتين قبل الشوي.


مواضيع ذات صلة

هل الشمام يزيد الوزن؟ حقائق مدهشة!

تجربتي مع ترك السكر لمدة أسبوع: نتائج مذهلة في التنحيف وشعور بالراحة

الحليب والقولون العصبي والعلاقة بينهما

طريقة أكل التين المجفف بالخطوات

الفرق بين الشمام والخربز وفوائدهما الصحية

تجربتي مع البروتين للتسمين وأفضل وقت لشربه

أضرار البيبسي الدايت : لن تتخيلوا آثارها الصحية

وجبات تساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن تعرفوا عليها

فوائد الترمس للجسم لا تستغنوا عنه!

فوائد التين والزيتون على الريق: طاقة حيوية وشباب دائم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية