طرق عمل بطاطس مهروسة وصفات لذيذة لا يمكن مقاومتها

طرق عمل بطاطس مهروسة وصفات لذيذة لا يمكن مقاومتها، ومن الأطباق الأساسية التي يقدم في العديد من المناسبات وعلى كافة الموائد.

ias

قد يُقدَّم البطاطس المهروسة كما هو أو قد يُضاف له اللحم والجبن لجعله طبقاً دسماً، وهناك من يقليه بعد سلقه للحصول على قطع ذهبيّة اللون من البطاطس.

تعرفوا على طريقة عمل بطاطس مهروسة

في الكثير من الدول الغربية والعربية، طريقة عمل بطاطس مهروسة هي طبق جانبي مفضّل للكثيرين، وبالأخص مع أطباق عمل الستيك لحم والمشويات.

وهي تعتبر وجبة صحية متكاملة وخفيفة، لها قيمة غذائية عالية، كما أنها مفيدة في فصل الشتاء لأنها تمنح الدفء.

إليكم طريقة تحضيرها وصفات شهية بطريقتنا:

عمل البطاطس المهروسة

لتحضير البطاطس المهروسة إليكم المكونات التالية:

لذيذة وشهية
لذيذة وشهية

طريقة التحضير:

  • نضع البطاطس مع نصف ملعقة ملح فيه في قدر مناسب مملوء بالماء، وندعه حتّى يغلي جيّداً وتستوي حبّات البطاطس.
  • نذوّب الزبدة والكريمة معاً في وعاء آخر، ونتركه جانباً لحين استخدامه.
  • نصفّي البطاطس من الماء، ثمّ نضعها في قدر بحجم متوسّط، ونضيف إليه خليط الزبدة، ونبدأ بهرسها جيّداً مع المزج.
  • نضيف لهريس البطاطس الحليب مع الاستمرار بالهرس والتحريك حتّى الحصول على خليط سميك بالشكل المرغوب.
  • نضيف قليلاً من الفلفل الأسمر والملح.

وصفة بطاطس مهروسة

بطاطس مهروسة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل بطاطس مهروسة نقدم لكم من موقع اطيب طبخة وصفة لذيذة وبسيطة مكوناها بسيطة وغير مكلفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، نضع البطاطس ونغمرها بالماء. نسلق البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج ثمّ نصفّيها، نقشّرها ونضعها في وعاء.

  • 2

    نضع البطاطس في محضر الطعام. نضيف الملح، الفلفل، الثوم، الكريمة الحامضة والزبدة. نخلط المزيج حتى يتجانس.

  • 3

    نضع البطاطس المهروسة في طبق التقديم. ألف صحة!

كرات البطاطس المهروسة بالبيض

وصفة لذيذة وسهلة يمكنكم تحضيرها بالمكونات التالية:

طريقة التحضير :

  • نقشّر البطاطس ونقطّعها إلى مُكعّبات مُتوسّطة الحجم، ثمّ نسلقها في الماء المغلي، بعد أن تنتهي من سلق البطاطس نضعها في وعاء ونهرسها بشكلٍ جيد.
  • نضيف البيض مع البقدونس، والملح، والفلفل الأسمر لخليط البطاطس المهروسة، ونخلطها معاً بشكل جيّد.
  • نشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة، ثمّ نحمّرها في الزيت الساخن على نار مُتوسّطة.
  • نضع كرات البطاطس في أطباق التقديم، مع المقبلات والكاتشب، أو حتّى مع وجبات الغذاء أو العشاء.

بطاطس مهروسة بالحليب

بطاطس مهروسة بالحليب

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بطاطس مهروسة بالحليب تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة وسريعة بـ3 مكونات اساسية فقط حتى تحصلي على طبق كريمي ولذيذ خلال 35 دقيقة

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي البطاطس في قدر واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ15-20 دقيقة، ثمّ صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.

  • 2

    في قدر على حرارة هادئة، ضعي الحليب والزبدة. حرّكي المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل ثمّ أطفئي النار.

  • 3

    أضيفي مزيج الحليب إلى البطاطس. اهرسي المزيج بواسطة هراسة البطاطس حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 4

    قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

بطاطس مهروسة مع الجبنة

إليكم طريقة تحضيرها بأسهل الطرق وألذّها.

من الأطباق الأساسية
من الأطباق الأساسية

طريقة التحضير:

  • نسلق البطاطس في وعاء مليء بالماء على نار هادئة مع وضع نصف ملعقة من الملح.
  • عند غليان الماء على البطاطس، نخفض درجة النار ونتركها لمدة ربع أو ثلث ساعة حتّى تنضج البطاطس.
  • نصفّيها من الماء، ونقشرها جيداً.
  • نضع البطاطس في وعاء بحجم مُتوسّط، ونهرسها جيّداً بإضافة الملح والفلفل والزبدة مع الخلط والهرس بشكلٍ جيد.
  • نضيف لخليط البطاطس، الحليب، والجبنة، والكريمة، ونحرّكها مع الخلط حتّى نحصل على مزيج بطاطس مُتماسك.
  • لنحصل على نكهات جديدة للبطاطس المهروسة، نُقسّمها في أربعة أطباق كالآتي:
    • نضيف للطبق الأول معجون الريحان ونمزجه جيّداً.
    • الطبق الثاني الخردل المجروش مع المزج.
    • الطبق الثالث البصل المفروم ونحركهم جيّداً.
    • الطبق الرابع يبقى بنكهة الجبنة.

ملاحظة: يمكن وضع البطاطس في الفرن لمدّة نصف ساعة للحصول على بطاطس مشويّة وطريّة.

صينية بطاطس مهروس

صينية بطاطس مهروس

كوني الاولى في تقييم الوصفة

صينية بطاطس مهروس من اسهل الاطباق الجانبية التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة فهي غنية بالزبدة والحليب ومناسبة لكل اطباق اللحم والدجاج

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس حوالي 15 دقيقة.

  • 3

    صفّي مكعبات البطاطس من الماء وأعيديها إلى القدر. أضيفي الحليب والزبدة. اهرسي المزيج حتى يتجانس.

  • 4

    زيدي جبن الموزاريلا وربع كوب من جبن البارميزان. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 5

    إفردي مزيج البطاطس في صينية فرن. أضيفي الكمية المتبقية من جبن البارميزان والبقسماط على الوجه.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي.

  • 7

    أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

بطاطس مهروسة ومقلية

بطاطس مهروسة ومقلية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل بطاطس مهروسة ومقلية خطوة بخطوة. ان كنت تريدين عمل طبق لتزيني به سفرتك إلى جانب الطبق الرئيسي جربي هذه الوصفة المميزة جدا

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، إهرسي البطاطس ثمّ أضيفي البيض والجبن ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

  • 3

    شكلي خليط البطاطس إلى كرات متساوية الحجم.

  • 4

    غمسي كرات البطاطس في البقسماط.

  • 5

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس حتى تتحمر.

  • 6

    قدمي كرات البطاطس ساخنة على سفرتك.

ما هي توابلها؟

  • حبّتان من البطاطس.
  • ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • أربع أرغفة من الخبز الفرنسي المطحون.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

ويمكنكم إضافة كلّ ما ترغبون به على صعيد شخصي.

وقد تتضمن البطاطس المهروسة المكونات التالية:

  • 3 حبات بطاطس متوسطةالحجم
  • بقدونس أخضر مفروم
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملاعق لبن او حليب
  • زيت او سمن
  • 3 فص ثوم مهروس

ما هي البهارات التي توضع عليها؟

يمكن وضع البهارات التالية على البطاطس، كالتالي:

  • بابريكا: تضيف البابريكا لونًا ونكهة مدخنة للبطاطس المقلية.
  • كمون: يضيف الكمون نكهة غنية للبطاطس المقلية.
  • ثوم بودرة: يضيف الثوم بودرة نكهة قوية للبطاطس المقلية.
  • كزبرة بودرة: تضيف الكزبرة بودرة نكهة غنية للبطاطس المقلية.
جربوها بطريقتنا
جربوها بطريقتنا

كيفية إضافة بهارات إلى البطاطس الفورية؟

استخدموا ملح الكمأة أو الملح المدخن، كما يمكنكم إضافة مجموعة متنوعة من التوابل، كبضع قطرات من مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق البصل أو الكركم أو الفلفل الحلو يمكن أن تحول البطاطس الفورية العادية إلى طبق جانبي رائع.

لذلك، يحب وضع البطاطس في الماء المغلي، وسلقها على نار متوسطة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة، وتمليحها عندما تصبح طرية، وفقًا لموقع “سبوتنيك”.

ويفضّل سلق البطاطس القديمة بقشرها، لأنّ أفضل عناصرها الغذائية تكون موجودة أسفل القشرة، وتقطيعها لقطع صغيرة، سوف يساهم بشكل كبير في تقليل وقت الطهي.


مواضيع ذات صلة

فواكه صيفية لتقليل الطفح الجلدي تعرفوا عليها

مكونات طبيعية موجودة في مطبخكم لتنظيف المكواة من الصدأ والأوساخ!

أنواع الخبز الهندي ووصفات تحضيره بدقة

وصفات كيك سهلة وسريعة بالصور الحلى المنزلي المفضّل للجميع

استعدوا للانتعاش: القهوة الباردة مقابل المثلجة، أيهما أفضل لمزاجكم

كيفية ترتيب الثلاجة بذكاء: خطوات سهلة لضمان جودة الطعام

نيئة أم مطبوخة : تناولوا السبانخ يوميًا لفوائدها العديدة

أخطاء عليكم تجنبها عند تحضير وجبة المعكرونة

لون الفانيليا الأصلي مختلف تماماً عن المتعارف عليه!

كيفية الحفاظ على لون وطعم البطاطس طازجة من سنة لأخرى

إشتركي بنشرتنا الإخبارية