تفادي اخطاء طهي المكرونة مع الصلصة بهذه الطرق

برناديت قلايلي برناديت قلايلي

رغم انها من ابسط الاطباق التي يمكن صنعها، الا ان هناك بعض الامور التي قد تفشل طبق المكرونة الذي ترغبين بتقديمه على سفرتك. هذه الاسباب قد تكونين لا تعرفين اهميتها بالنسبة الى النتيجة التي تحصلين عليها. تعرفي على اخطاء ترتكبينها عند طهي المكرونة.

ias

استخدام الشكل الخاطئ للمكرونة مع الصلصة الخاطئة

ان اختيار الشكل الصحيح للمكرونة هو اكثر بكثير من مجرد شكل. ان الاشكال الطويلة كالسباجيتي يجب استخدامها مع زيت الزيتون والصلصات الكريمية. الانواع الاخرى كالفراشة والقواقع يجب استخدامها مع الصلصات الاكثر كثافة اي عند استخدام الكريمة من دون زيت الزيتون.

صلصة الطماطم يمكن اعتمادها مع جميع اشكال المكرونة، اذا كنت تحبين المكرونة مع الطماطم جربّي طريقة عمل مكرونة البيتزا بالصلصة الحمراء.

عدم طهي المكرونة بالصلصة:

تعتبر المكرونة كبشرة الوجه فهي تتكون من مسام عندما تكون ساخنة تكون هذه المسام مفتوحة، عندما تكون باردة فإن المسام تكون مغلقة، لذلك عند اعداد المكرونة واذا كنت ترغبين في تحضيرها مع الصلصة، لا تتركي المكرونة في الماء المغلي لتصل الى مرحلة النضوج الكامل، اي اسلقيها نصف سلقة ثم ضعيها مباشرة في الصلصة وهي ساخنة. ان معظم الصلصات تحتوي على الماء بالتالي فإن عملية النضوج الكامل سوف تتم عندما تكون المكرونة في الصلصة مباشرة مما سيجعلها تتشرب النكهات اكثر.

اقرئي من موقعنا وصفات سهلة وسريعة بالمعكرونة ترضي كل الاذواق!


مواضيع ذات صلة

مكونات في مطبخك تساعد على التخلص من الامساك

لا ترمي قشر الليمون بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

فوائد الخيار للعديد من الأمراض

خلطة الكركم للجسم

موز فاكهة ام خضار

مشروب موجود في مطبخك يسهّل الولادة لدى استهلاكه في الشهر التاسع

تعرفي على انواع المأكولات التي يجب حفظ عبواتها بالمقلوب

اكلات مفيدة للحامل

روتين العناية بالشعر

معدل السكر الطبيعي للحامل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol