فوائد الذرة الحلوة قائمة طويلة ستفاجئكم!

فوائد الذرة الحلوة قائمة طويلة ستفاجئكم!وهي غنية جداً بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة وتقدم مجموعة من الفوائد الصحية.

ias

لذلك تُعد طريقة عمل الذرة أحد أكثر الحبوب شعبية في جميع أنحاء العالم، ومنذ القدم كانت الذرة أحد أبرز التسالي الشعبية، كما أنها تعتبر الغذاء الرئيسي للعديد من البلدان.

تعرفوا على فوائد الذرة الحلوة

تشكل الذرة الصفراء (Corns) الغذاء الرئيسي للعديد من دول العالم، وتستخدم في إنتاج زيت الذرة والنشاء ودقيق الذرة، إكتشفوا فوائد الذرة والكيتو للصحة.

لذلك تدخل في العديد من الصناعات ومجالات إنتاج الطاقة، فما أهم فوائد الذرة الصفراء الأخرى؟

ذرة طازجة
ذرة طازجة

فوائد الذرة الحلوة قائمة طويلة ستفاجئكم! من أبرزها ما يلي:

تعزيز صحة القلب والشرايين

تبعًا للدراسات فإنّ زيت الذرة الغنيّ بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة والضرورية لتعزيز صحة القلب والشرايين (مثل الأوميغا 3) قد يساعد في:

  • خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، وذلك عن طريق الحدّ من امتصاصه في الجسم.
  • تقليل فرص انسداد الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم.
  • الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات القلبية والسكتات الدماغية.

الحماية من فقر الدم

بسبب كون الذرة الصفراء مصدرًا للحديد وحمض الفوليك، فإنّ لها دورًا فعّالًا في الوقاية من الإصابة بفقر الدم (Anemia).

إذ يعتبر الحديد مكوّن أساسي في كريات الدمّ الحمراء، لذلك ينصح بتناول الذرة الصفراء بشكل خاص للحوامل وذلك للأسباب التالية:

  • تعتبر الذرة الصفراء وجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد في إمداد الحامل بما تحتاجه من عناصر غذائية مهمّة.
  • بسبب غنى الذرة بحمض الفوليك (Folic acid)، فإنها تساعد في الوقاية من تشوهات الأنبوب العصبي عند الأجنة وتقلّل فرص ولادة أطفال بوزن منخفض.

صحة الجهاز الهضمي

من فوائد الذرة الصفراء أنها إحدى الأغذية الغنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ أنها:

  • تليّن البراز.
  • تساعد في الوقاية من الإمساك والبواسير.
  • تعمل على تخفيف أعراض القولون العصبي.

الوقاية من السرطان

تحتوي الذرة مضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الجذور الحرّة التي تلحق الضرر بخلايا الجسم.

كما أنّها مصدر غنيّ بمركب فينولي يسمّى حمض الفيروليك الذي أثبت فاعليته  في محاربة الأورام والوقاية من سرطان الثدي وسرطان الكبد.

ووفقا لدراسة أجريت في جامعة كورنيل فقد بيّنت أنَّ الذرة غنيّة بمضادات الأكسدة والتي تقاوم تكوّن الجذور الحرّة في الجسم المسؤولة عن السرطان.

لذلك على عكس الأطعمة الأخرى فتعريض الذرة للحرارة يزيد من فاعلية مضادة الأكسدة، كما أنَّ الذرة غنيّة بمركب يسمّى حمض الفيروليك وهو إحد العوامل المضادة للسرطان والذي أثبت فعاليته في كبح الأورام المتكوّنة في الثدي والرئة.

مجدّدة للطاقة

إذ تعتبر الذرة غنيّة بالنشويات والسعرات الحرارية المفيدة التي تعطي الطاقة للجسم وتزيد نشاطه وحيويته وتضمن الأداء السليم للدماغ والجهاز العصبي.

لذلك مصدر الطاقة في الذرة صحي ومتنوّع بين الدهون والكربوهيدرات والبروتين.

فوائد أخرى للذرة

  • مهمّة جداً في الحفاظ على سلامة الأعصاب وعمل الإنزيمات .
  • تعد خياراً جيداً لمن يعانون من نقص الوزن.
  • تخفف من حالات الغثيان والقيء.
  • تعمل على الوقاية من الزهايمر.
  • قد تستثنى الذرة من الأنظمة الغذائية وخاصة التي توصف لأصحاب الحميات باعتبارها من النشويات، إلاّ أنّ هذا يؤدي الى حرمان الجسم من الاستفادة من فوائدها نظراً لما تحمله من عناصر غذائية جداً مهمّة.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك والبواسير
  • بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، ويعود هذا لاحتواء الذرة على كمية مرتفعة من الألياف والتي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتحسين إنتاج عصائر المعدة وأحماضها.
شهيّة ولذيذة
شهيّة ولذيذة

إستخدامات الذرة الحلوة في الطعام

تتميّز الذرة بطعمها الحلو، حيث تُضيف نكهةً ومذاقاً خاصاً لمختلف أطباق الطعام.

لذلك يمكن تناولها مشوية أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”Healthy SD” في أمريكا.

ويقوم العديد من الأشخاص بإضافة الذرة الحلوة إلى شتى أنواع الشوربات، والصلصات، والسلطات، والشطائر.

كما تُستخدم أيضًا مع الأرز، والمعكرونة، والتونة، و”فاهيتا الدجاج”، و”فاهيتا اللحم”.

إليكم مجموعة من وصفاتنا المحضّرة بالذرة:

طريقة عمل سلطة شمندر

شوربة الدجاج بالذرة والكريمة

عجينة البيتزا بدقيق الذرة

حساء الذرة

ما هي فوائد الذرة الحلوة؟

تعد الذرة مفيدة جداً لصحة البشرة إذ أنها غنية بفيتامين البيتا كاروتين وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على الوقاية من التجاعيد وزيادة نضارة وحيوية البشرة.

لذلك تساهم الذرة في تحسين صحة البشرة والعينين، فالذرة الصفراء غنيّة بفيتامين (أ) في الضروري لصحة العينين والبشرة والجلد والأنسجة المخاطية في الجسم.

طعم حلو لذيذ
طعم حلو لذيذ

ومن فوائد الذرة الصفراء أنها إحدى الأغذية الغنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ أنها:

  • تلين البراز.
  • تساعد على الوقاية من الإمساك والبواسير. 
  • تعمل على تخفيف أعراض القولون العصبي.

هل تحتوي الذرة الكولاجين؟

تحتوي الذرة فيتامين C والليكوبين (مضادات الأكسدة) التي تزيد من إنتاج الكولاجين وتمنع الجذور الحرّة الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية من إتلاف الجلد.

إلى جانب تناولها ، يمكن استخدام منتجاتها مثل زيت الذرة ونشاء الذرة مباشرة على الجلد وغالبًا ما تستخدم كعنصر مكوّن للعديد من مستحضرات التجميل.


مواضيع ذات صلة

ودّعوا الالتصاق: اكتشفوا أفضل مقلاة لصنع بان كيك مثالي

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

ترند جديد يجتاح تيك توك: الفشار المجمد يثير الدهشة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية