تعد القارة الآسيوية مصدرا لتنوع غني في المأكولات التي تعكس ثقافاتها المتعددة، وقد استطاعت الأكلات الآسيوية أن تحتل مرتبة العالمية.

تتميّز هذه الأطباق بمكوناتها الطبيعية ونكهاتها المميزة التي تجعلها محبوبة من مختلف الشعوب، ويشمل المطبخ الآسيوي مجموعة واسعة تناسب جميع الأذواق، إليكم أطباق آسيوية تأصلت في المطبخ السعودي.

قائمة بأهمّ اكلات آسيوية

تتنوع الأكلات الآسيوية التي يمكنكم تجربتها في كلّ مرة، وهي عبارة عن وصفات من مطابخ مختلفة منها المطبخ الياباني والمطبخ الكوري وغيرها.

جرّبوا الباذجان بالنكهة الآسيوية، وهنا سنتحدث عن أهم هذه الوصفات والأكلات على الشكل التالي:

السوشي الياباني

السوشي أحد أشهر أكلات آسيوية التي نشأت في اليابان، وقد بدأ كطريقة تقليدية لحفظ الأسماك باستخدام الأرز المخمّر.

ثم تطوّر مع مرور الزمن ليصبح أكلة تعتمد على تنسيق المكونات والنكهات بأسلوب مبتكر.

يتميّز السوشي بمكوناته البسيطة التي تشمل الأرز الممزوج بخلّ الأرز مع شرائح السمك النيء أو المأكولات البحرية الطازجة.

وهو وجبة خفيفة وصحية ضمن الأكلات اليابانية التي تناسب مختلف الأذواق، كما يُقدم السوشي عادةً مع صلصة الصويا والواسابي لتكملة النكهات.

سوشي كاليفورنيا رول

سوشي كاليفورنيا رول من أبرز أكلات آسيوية سهلة التي اشتهرت عالميًا بفضل مذاقها المميز وسهولة تحضيرها.

يتمّ إعدادها عن طريق لف الأرز الممزوج بخلّ الأرز مع لحم السلطعون، شرائح الخيار، والأفوكادو داخل ورق النوري.

ثم يُزين السطح بالسمسم المحمّص لإضفاء قرمشة خفيفة.

يتمّ تقطيع السوشي إلى شرائح صغيرة الحجم، ويُقدم مع صلصة الصويا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الأطباق الآسيوية.

النودلز من الصين وتايلاند

النودلز الصيني واحدة من أشهر أكلات آسيوية التي تتميّز بتنوعها وسهولة تحضيرها.

تنتشر بشكل رئيسي في الصين وتايلاند حيث يتمّ تقديمها بإضافات متنوعة مثل اللحوم، المأكولات البحرية، أو الخضراوات.

إنها من الأطباق اليومية الشهيرة التي تتناسب مع جميع الأذواق، بفضل تعدد وصفاتها وسهولة دمجها مع نكهات مميزة، لذلك النودلز خيار مثالي لتجربة الطهي الآسيوي.

النودلز الصيني بالصويا صوص

النودلز الصيني التي تظهر جمال البساطة في الطهي الآسيوي، يتم تحضيرها بطهي النودلز المسلوقة مع شرائح البصل والفلفل والجزر في زيت السمسم.

يتمّ إضافة صلصة الصويا الداكنة وإليها القليل من الثوم المفروم، ويتمّ تقليب المزيج حتى تتجانس المكونات، تُقدم ساخنة مع تزيينها بالبصل الأخضر.

الكاري من الهند وتايلاند

الكاري من أبرز اكلات آسيوية التي تمثل ثقافة التوابل المميزة في المطبخ الآسيوي وخاصة ضمن قائمة أكل أندونيسي.

ويتميز باستخدام مزيج من التوابل مثل الكركم، الكمون، والكزبرة المجففة، مع نكهته الحارة والغنيّة.

ينتشر العدس بالكاري بشكل واسع في الهند وتايلاند حيث يتمّ تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.

ويتمّ تحضّيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، ممّا يجعله خيارًا مميزًا على مائدة الطعام الآسيوية.

كاري الدجاج الهندي

تبدأ طريقة تحضير كاري الدجاج الهندي بطهي قطع الدجاج مع البصل المفروم والثوم المهروس حتى تنضج.

ثم يُضاف إليها الطماطم المهروسة والتوابل الحارّة مثل الكركم، الكمون، والزنجبيل، ونسكب بعدها حليب جوز الهند للحصول على قوام كريمي وغني.

وقدموا هذا الطبق ساخنًا مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي.