الرز الهندي بالدجاج

(1)

تعرفي على طريقة عمل الرز الهندي بالدجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وترغبين بتحضير طبق مميز ولذيذ غني بالبهارات الشهية

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الزنجبيل المهروس، الثوم المهروس، الكاتشاب، زيت الزيتون وعصير الليمون.

  • 2

    في وعاء، أخلطي البابريكا، الكزبرة، الأوريجانو، الهيل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكركم، الكمون والقرفة، قلّبي المكونات حتي تتداخل. أضيفي نصف كمية البهارات إلى التتبيلة وقلّبي المكونات.

  • 3

    قسّمي التتبيلة إلى قسمين واحتفظي بقسم في وعاء في الثلاجة.

  • 4

    أضيفي الدجاج إلى أول قسم من التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلي الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

  • 5

    ضعي الدجاج المتبل في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلي الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لساعة دقيقة حتى ينضج الدجاج.

  • 6

    أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه جانباً.

  • 7

    ضعي الكمية المتبقية من التتبيلة في قدر علي نار متوسطة. أضيفي نشاء الذرة المذوب بثلثي كوب من الماء. حرّكي الصلصة حتي تكثف.

  • 8

    في قدر علي نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتي يذبل.

  • 9

    أضيفي الكمية المتبقية من البهارات والأرز. قلّبي المكونات حتي تتداخل. أغمري المزيج بالماء وغطّي القدر. أتركيه على النار لـ15 دقيقة حتي ينضج الأرز.

  • 10

    ضعي الأرز في طبق وأضيفي الدجاج. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
الريزوتو بالفطر

ولا ألذ!

15 دقيقة
شاورما كلاسيك

الطعم الذي لا يقاوم!

20 دقيقة
برجر تورتيلا

لا تقاوم!

10 دقيقة
طريقة عمل الريزوتو

على أصولها!

15 دقيقة
مقادم الخروف

على الأصول!

15 دقيقة
بالفيديو، فتة المسخن الفريدة من نوعها

وصفة بطعم لا يقاوم

30 دقيقة
البايلا الاسبانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
انشيلادا الدجاج

طعمها لا يقاوم!

35 دقيقة
لحم مقدد

على الأصول!

20 دقيقة
طريقة عمل السلمون مثل المطاعم

مناسبة للدايت!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية