لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
المعكرونة بالقريدس لايت
طريقة عمل مكرونة الجمبري وصلصة البيستو باللوز بالصور والخطوات. وصفة مميزة لمتتعي الحمية الغذائية، تفقدوها وجربوها.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
قريدس
منظّف ومقشّر 750 غرام
معكرونة
عبوة (500 غرام
مرق دجاج
مكعبان
ماء لسلق المعكرونة - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة البيستو:
لوز
مطحون نصف كوب
ثوم
مطحون فصّان
زيت زيتون
نصف كوب
ريحان
طازج، مفروم فرماً خشناً نصف كوب
بقدونس
طازج، مفروم فرماً خشناً نصف كوب
نعناع
طازج مقطّع نصف كوب
فلفل حار
أخضر مقطّع ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي القريدس مع زيت الزّيتون، عصير الليمون الحامض، الكمّون والملح واخلطيهم جيّدًا بخفة. أتركي القريدس منقوعاً لمدّة 10 دقائق.
-
2
في مقلاة، إشوي القريدس لمدّة 2-3 دقائق من كلّ جنب (بحسب الحجم) وضعيه جانباً.
-
3
أسلقي المعكرونة في قدر ماء مغلي ومملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
-
4
ذوّبي مكعبي مرق الدجاج في نصف كوب ماء.
-
5
في قدر، ضعي مرق الدجاج المذوّب والمعكرونة المسلوقة واخلطيهما.
-
6
طريقة عمل البيستو: أخلطي اللّوز المطحون مع الثوم وزيت الزيتون في الخلّاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج خشنًا.
-
7
أضيفي الحبق، البقدونس، النّعناع والفلفل واخلطي المكوّنات مجدداً.
-
8
أضيفي البيستو فوق المعكرونة وقلّبي حتّى تتغلّف المعكرونة جيّدًا بالبيستو.
-
9
أسكبي المعكرونة في صحن التقديم وضعي القريدس المشوي على وجهها ثمّ قدّمي الوصفة.
وصفات ذات صلة
