بالفيديو، كبسة لحم حمراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونقلي به البصل نقلب ثم نضيف الثوم ونحرك.

• 2

  نضيف الطماطم نحرك ونضع الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الحلو، القرفة، الكزبرة المجففة، كبش القرنفل، الهال، الكركم، البهار المشكل، البهار الاسود، اللومي، عيدان القرفة، ورق الغار ونحرك.

• 3

  نضيف اللحمة نقلبها مع المكونات السابقة، نضيف الماء ونتركها على النارفي قدر الضغط لمدة 35 دقيقة.

• 4

  نضيف الملح نحرك ونضيف الارز المنقوع بالماء والملح نحرك ونترك على النار حتى تنضج المكونات.

• 5

  نضع الكبسة في طبق التقديم ونزين الوجه بالمكسرات المقلية.

وصفات ذات صلة