لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
بالفيديو، كبسة لحم حمراء
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل كبسة لحم حمراء بأسهل طريقة ممكنة بأقل وقت وبمكونات موجودة في مطبخكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ربع كوب
بصل
مفروم - حبة
ثوم
4 فصوص
طماطم
مفروم - 3
فلفل حار
1
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كبش قرنفل
4 حبات
هال
4 حبات
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بهار
مشكل - ملعقة صغيرة
بهار
أسود - نصف ملعقة صغيرة
لومي
2
قرفة
عود - بحسب الحاجة
ورق غار
بحسب الحاجة
لحمة
كيلو
ماء
ليتر
ملح
ملعقتان صغيرتان
أرز
كوبان
لوز
للزينة
لوز
للزينة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونقلي به البصل نقلب ثم نضيف الثوم ونحرك.
-
2
نضيف الطماطم نحرك ونضع الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الحلو، القرفة، الكزبرة المجففة، كبش القرنفل، الهال، الكركم، البهار المشكل، البهار الاسود، اللومي، عيدان القرفة، ورق الغار ونحرك.
-
3
نضيف اللحمة نقلبها مع المكونات السابقة، نضيف الماء ونتركها على النارفي قدر الضغط لمدة 35 دقيقة.
-
4
نضيف الملح نحرك ونضيف الارز المنقوع بالماء والملح نحرك ونترك على النار حتى تنضج المكونات.
-
5
نضع الكبسة في طبق التقديم ونزين الوجه بالمكسرات المقلية.
وصفات ذات صلة
