برياني دجاج ولا أشهى

(39)

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي بالصور والخطوات السهلة، أعديه على طريقتنا اللذيذة وقديمه على مائدتك عزوماتك إلى جانب الكثير من الوصفات العالمية!

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، نكهي بالملح وقلّبيه بخمس دقائق حتى يذبل.

  • 2

    إطحني الكمون، الثوم، الزنجبيل وعودين من القرفة في مدقة الثوم حتى تحصلي على شبه معجون.

  • 3

    أضيفي المكوّنات إلى القدر وقلبيها لحوالى 3 دقائق.

  • 4

    أضيفي الطماطم واطهي المكوّنات لخمس دقائق إضافية مع التحريك.

  • 5

    أضيفي بعدها الدجاج إلى القدر واطهيه لحوالى 15 دقيقة من الجهتين حتى ينضج.

  • 6

    زيدي أخيراً الكزبرة، النعناع، الفلفل الأخضر إلى القدر، حرّكي المكوّنات واتركيها على نارٍ هادئة.

  • 7

    إسلقي الأرز في قدرٍ من الماء المملّح مع ما تبقّى من القرفة، الكركم، الزعفران والحبهان.

  • 8

    أضيفي بعدها الأرز إلى قدر الدجاج واتركي المكوّنات تغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

نصائح

هل تحبّين المطبخ الهندي؟ جمع لك موقع أطيب طبخة الكثير من الوصفات الهندية اللذيذة لتنوّعي مائدتك بأفضل ما يكون، جرّبي مثلاً كباب هندي أو إيدام هندي شهي بالدجاج.

وصفات ذات صلة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية