صينية الباذنجان واللحم المفروم

(34)

ان كنت من عشاق وصفات الباذنجان، اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل صينية اللحم المفروم والباذنجان، طبق رئيسي لذيذ وسهل يغني سفرة العزومات لديك في كل الاوقات

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    صفّي شرائح الباذنجان على محارم ورقيّة ورشّي عليها الملح.

  • 2

    دعيها على جنب لمدّة 30 دقيقة.

  • 3

    سخّني زيت الزيتون واقلي قطع الباذنجان فيها إلى أن يصبح لونها بنيّاً.

  • 4

    ذوّبي ملعقتين من الزبدة في قدر وأضيفي اللحم إليه ونكّهيه بالملح والفلفل.

  • 5

    أضيفي البصل والثوم إلى القدر.

  • 6

    عندما ينضج اللّحم، نكّهيه بالقرفة وأضيفي البقدونس.

  • 7

    أضيفي الطماطم والبيض إلى اللّحم وامزجي المكونات جيّداً واطهي المكونات لمدّة 20 دقيقة.

  • 8

    في قدر ثانٍ، سخّني الحليب وأضيفي الزبدة المتبقية إليه.

  • 9

    أضيفي الدقيق إلى الحليب مع التحريك.

  • 10

    نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأبيض.

  • 11

    إدهني صينية فرن بالزيت وغطّيها بشرائح الباذنجان.

  • 12

    أضيفي مزيج اللّحم فوق شرائح الباذنجان ثم اسكبي الصلصة وغطّيها بالجبن.

  • 13

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ساعة. قدّميها فوراً.

نصائح
وصفات ذات صلة
صينية كفتة دجاج بالفرن

صينية فرن ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل كبدة فراخ

ولا أسهل!

10 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل الرز بالجمبري

مثالية للعزومات!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية