طريقة عمل البامية بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدجاج ثم تبليه بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 3

  أضيفي البصل ونصف كمية الثوم. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.

• 4

  أضيفي البامية، وقلبي لـ5 دقائق حتى تذبل البامية.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم والطماطم. غطّي القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق. أضيفي الماء واتركي البامية على نار هادئة حتى تنضج.

• 6

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة ثم أضيفي الكمية المتبقية من الثوم والكزبرة. قلّبي المكونات ثم أضيفيها إلى البامية. أتركي المزيج يغلي لدقيقتين.

• 7

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي اليخنة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة