طريقة عمل دبابيس الفراخ كرسبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي صلصة الصويا، الكاتشاب، الزنجبيل، الثوم المفروم، الفلفل الأسود ونصف كمية الملح.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تمتزج.

• 3

  ضعي الفراخ في التتبيلة وقلبيها حتى تتغلف جيداً. أتركي الدجاج منقوع مدة ساعتين حتى يتشرب التتبيلة.

• 4

  في صينية، ضعي الدقيق، النشاء، الكمية المتبقية من الملح، الثوم البودرة، البابريكا والكركم وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  خذي قطعة فراخ غلفيها بخليط الدقيق ثم غمسيها بالماء ثم كرري عملية التغليف وضعيها في طبق جانباً.

• 6

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 7

  في قدر، حمّي زيت غزير على نار قوية.اقلي الفراخ حتى تنضج وتتحمر. تعلمي هذه الحيلة وطبقيها لوقف الزيت عن التطاير عند القلي.

وصفات ذات صلة