طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ زى محلات الكشرى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة وضعي البصل. قلببها على النار حتى تذبل.

• 2

  أضيفي الفراخ، ورق الغار، نصف كمية الملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات على النار حتى تنضج.

• 3

  في مقلاة أخرى، حمّي الكمية المتبقية من الزيت على النار وأضيفي عصيرالطماطم الكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود، زيدي السكر والخلّ الابيض. حركي الخليط وأتركيها حتى تغلي ثم ارفعيها عن النار.

• 4

  في طاجن كبير، ضعي الفراخ ثم المكرونة وأخيرا أسكبي عليها الصلصة. احرصي على تفادي هذه الاخطاء عند تحضير المكرونة.

• 5

  غطي الطاجن بورقة قصدير وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى ينضج.

• 6

  ارفعي الطاجن من الفرن واقلبي المكرونة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة