طريقة عمل معجون الكاري الاخضر وكاري الدجاج

(1)

اليك طريقة عمل معجون الكاري الاخضر وكاري الدجاج نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا المحضرة على اصولها وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك!

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير معجون الكاري، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل وثلث كوب من الزيت على ورقة زبدة، أغلقيها باحكام ثمّ غلفيها بورق قصدير وضعيها على صينية فرن.

  • 2

    ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

  • 3

    ضعي مزيج البصل المشوي في الخلاط واضيفي اليه الفليفلة، الكزبرة الخضراء،قشر الليمون الحامض، الكزبرة الجافة، بهار الكاري، الكركم والملح. أخفقي المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    أسكبي باقي كمية الزيت واخفقي من جديد حتى تحصلي على معجون. إحتفظي بالمزيج في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة حتى شهر كامل.

  • 5

    لتحضير كاري الدجاج، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الدجاج حتى يتحمر من كل الجهات.

  • 6

    اضيفي معجون الكاري وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي الماء واتركي المزيج يغلي على حرارة متوسطة واسكبي الكريمة. نكهي بحسب الرغبة ثمّ إرفعي القدر عن النار.

  • 7

    قدّمي الكاري على سفرتك الى جانب الارز الابيض ومزين بالكزبرة الخضراء.

وصفات ذات صلة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية