فتة الباذنجان

(88)

حضروا مع موقع أطيب طبخة فتة الباذنجان بخطوات سهلة، أعدوا الطبق التقليدي وقدموه على سفرة العزومات والافطارات الرمضانية إلى جانب اكلات سهلة من موقعنا

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نسخّن كوبين من الزيت النباتي في مقلاة ونحمّر فيهما مكعبات الباذنجان.

  • 2

    نرفع قطع الباذنجان من الزيت ونضعها على محارم ورقيّة.

  • 3

    نسخّن نصف كوب من الزيت في مقلاة أخرى ونحمّر فيه مكعبات الخبز. نرفعها عن النار ونضعها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

  • 4

    نسخّن نصف كوب من الزيت في مقلاة ونضع فوقه اللحم.

  • 5

    ننكّه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة ونقلّب اللحم لمدّة 10 دقائق.

  • 6

    نضيف الطماطم المهروسة فوق اللحم ونتركها على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة.

  • 7

    نضع الحمّص المسلوق ونصف كمية الباذنجان فوق صلصة اللحم، نقلّب ثمّ نتركها لدقائق إضافية قليلة.

  • 8

    نخلط اللبن الزبادي والثوم المهروس جيداً.

  • 9

    نضع مكعبات الباذنجان المقلية في قعر صينية فرن زجاجيّة، ونضع فوقها نصف كمية الخبز المحمّر. نسكب صلصة اللحم والطماطم، ثمّ نضع النصف الثاني من الخبز المحمّص ونسكب اللبن الزبادي الممزوج بالثوم على الوجه.

  • 10

    نزيّن باللوز والصنوبر المحمّص ونقدّمها ساخنة.

نصائح

نقدّم لكم المزيد من أنواع الفتّة مثل: فتّة مقادم مع اللبن الزبادي، فتة حمّص، فتة دجاج...

وصفات ذات صلة
مخلل كيمتشي

طعمه لذيذ!

20 دقيقة
فطيرة شباتي

بسيطة جدًا!

15 دقيقة
خبز الشوفان بالعسل

جربوها فورًا!

15 دقيقة
خبز البروتين

مثالي للرجيم!

15 دقيقة
عجينة خلية النحل

قوامها هش!

15 دقيقة
اللحوح الحبشي

ولا أسهل!

20 دقيقة
بطاطس سالاد

شهية جدًا!

15 دقيقة
رقائق مرقوق

قدموها ساخنة!

25 دقيقة
عيش فرنسي

على أصوله!

20 دقيقة
مخلل وردي

ولا اسهل!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية