شاركي وصفتك 
40 دقيقة 
المكوّنات
دجاج
كامل مقطّع 1
زعفران
منقوع بملعقتين كبيرتين من الماء نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
قرنفل
مطحون ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كمون
صحيح ملعقة صغيرة
ورق غار
2
لومي
1
بهارات كبسة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مفروم فصّان
أرز
حبة طويلة منقوع بالماء 30 دقيقة ومصفّى 3 أكواب
بصل
مقلي بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
2
أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
-
3
زيدي مزيج الزعفران، القرفة، القرنفل، الهيل، الكزبرة، الكمون، ورق الغار، اللومي، بهارات الكبسة والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ اغمري المزيج بالماء.
-
4
إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
-
5
أضيفي الأرز واغمري المزيج بالماء الساخن على أن يتعدّى مستوى هذا الأخير 1 سم من مستوى الأرز.
-
6
إضغطي القدر مجدداً لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز. عندما يبدأ الصفير، أطفئي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
-
7
زيّني الكبسة بالبصل وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
#أطباق رئيسية
#كبسة
#أطباق الدواجن
#اكلات رمضانية
#اكلات للافطار
#اكلات للسحور
#اكلات للعزومات
#المطبخ العربي
وصفات ذات صلة
لقد طبختها
صور وفيديوهات
حمّلي الصور أو مقاطع الفيديو من وصفتك المطبوخ
أضفه إلى كتب الطبخ الخاصة بك
كتاب طبخ جديد
سجّلي دخولك
تم إضافة وصفتك بنجاح
سيكون لدينا فريق مراجعة وصفتك وسوف نقوم بإعلامك في أقرب وقت ممكن ونشرها
عودة إلى الرئيسية
إعادة المصادقة
مستخدمة جديدة؟ إنضمي إلى عائلتنا!
إعادة تعيين كلمة المرور
تم ارسال رابط عادة تعيين كلمة المرور
الرجاء التأكد من البريد الالكتروني و الضغط على الرابط
عودة إلى الرئيسية
