كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط

كوني الاولى في تقييم الوصفة

قدموا الكبسة مع أطباق جانبية مثل السلطة أو المخللات لتوازن الطعم وتزيد من لذة الوجبة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الخليجي
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    450 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط، نسخن الزيت النباتي ثم نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.

  • 2

    نضيف قطع الدجاج ونقلّبها حتى يتغير لونها.

  • 3

    نزيد مزيج الزعفران، القرفة، القرنفل، الهيل، الكزبرة، الكمون، ورق الغار، اللومي، بهارات الكبسة والملح. نقلّب المكونات حتى تتداخل ثمّ نغمر المزيج بالماء.

  • 4

    نضغط القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، نخفف النار ثمّ نرفع الغطاء.

  • 5

    نضيف الأرز ونغمر المزيج بالماء الساخن على أن يتعدّى مستوى هذا الأخير 1 سم من مستوى الأرز.

  • 6

    نضغط القدر مجددًا لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز. عندما يبدأ الصفير، نطفئ النار ثمّ نرفع الغطاء.

  • 7

    نزين الكبسة بالبصل ونقدّمها ساخنة.

نصائح

قدموا الكبسة مع أطباق جانبية مثل السلطة أو المخللات لتوازن الطعم وتزيد من لذة الوجبة.

معلومات اضافية

كبسة الدجاج هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وتحديدًا في منطقة الخليج العربي. حيث تتميز بنكهتها الغنية والتوابل المميزة التي تميزها عن غيرها من الأطباق. وتجمع الكبسة بين الدجاج والأرز في طبق واحد، حيث يتشرب الأرز نكهة المرق والتوابل خلال الطهي، مما يجعلها وجبة مشبعة ولذيذة. كما تعتبر الكبسة طبقًا محببًا في المناسبات والوجبات العائلية، وتقدم عادة مع أنواع مختلفة من المقبلات والصلصات. تعرفوا على أشهر الأكلات الشعبية الخليجية.

وصفات ذات صلة
رز مقلي على الطريقة الآسيوية… أسرع من الطلبات!

ولا ألذ!

10 دقيقة
بالفيديو، الكوسا باللبن

طبق سهل ولذيذ!

25 دقيقة
بالفيديو، كانيلوني بالسبانخ

صحي ولذيذ!

35 دقيقة
بالفيديو، لازانيا الفطر

ولا أشهى!

30 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الراعي الشهية

ولا ألذ!

30 دقيقة
أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

من أشهى الأطباق!

15 دقيقة
بيتزا بفول مدمس وجبنة

وصفة غير تقليدية!

15 دقيقة
دجاج مشوي بتتبيلة الليمون والثوم… الطراوة والنكهة في لقمة!

ولا أشهى!

1 ساعة
بالفيديو، فطيرة الدجاج

ولا أطيب!

30 دقيقة
بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية