رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
طبق خليجي لذيذ!
20 دقيقة
مفركة كوسا الشعبية التقليدية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعد مفركة الكوسا من الأطباق الشعبية التقليدية البسيطة التي تشتهر على السفرة العربية، وهي من الأكلات الجانبية السريعة التحضير.
تحتوي مفركة الكوسا نسبة عالية من الألياف والحديد وحمض الفوليك والمنجنيز والزنك، ولا تحتاج لتكلفة عالية لتحضيرها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
270 للحصة الواحدة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل.
-
2
نضيف شرائح الكوسا ونقلبها مع البصل.نتبّل الخليط بالكمون، والكزبرة الجافة، والملح، ثم نغطّي المقلاة ونترك الكوسا على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتطرى.
-
3
نخفق البيض مع الفلفل الأسود في وعاء جانبي.
-
4
نضيف البيض فوق خليط الكوسا في المقلاة ونقلب حتى تنضج المفركة تماماً.
-
5
نسكب مفركة الكوسا بالبيض في طبق التقديم، ونقدمها ساخنة.
نصائح
تحتوي مفركة الكوسا نسبة عالية من الألياف والحديد وحمض الفوليك والمنجنيز والزنك، ولا تحتاج لتكلفة عالية لتحضيرها.
معلومات اضافية
يمكن تحضير أطباق متعددة من الكوسا مثل المحشي والمخشي والمفركة، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير مفركة الكوسا الشهية.
وصفات ذات صلة
