ملوخية لذيذة بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق، ضعي السمن والبصل والثوم على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها.

• 2

  أضيفي الكزبرة وقلّبي المزيج لحوالى 5 دقائق.

• 3

  أضيفي مرق الدجاج على المكوّنات واتركيه حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه الملوخية اليابسة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  أتركي القدر على النار لحوالى 5 دقائق إضافية أو حتى تذبل الملوخية ثمّ إرفعيه عن النار.

• 5

  في مقلاة، حمّي الزبدة وقلّي فيها الدجاج حتى يتغيّر لونه.

• 6

  في وعاء صغير، ضعي الخل الأحمر والبصل واخلطيهما.

• 7

  في طبق التقديم، ضعي الأرز أولاً ثم ضعي على وجهه الملوخية وخليط الخل.

• 8

  وأخيراً زيّني طبقك بقطع الدجاج المحمّرة.

نصائح

وصفات ذات صلة