طريقة عمل الملوخية المصرية بالكزبرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الدجاجة والملح ثمّ اسكبي الماء بحسب الحاجة.

• 2

  أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار واتركي الدجاجة حتى تنضج حوالى 45 دقيقة.

• 3

  فتتي الدجاجة، غطّيها واتركيها جانباً لتبقى ساخنة.

• 4

  في قدر آخر على حرارة متوسطة، ذوّبي الزبدة.

• 5

  قلّي قطع البصل حتى تذبل ثمّ أضيفي الثوم.

• 6

  أضيفي الكزبرة الخضراء واليابسة.

• 7

  ضعي الملوخية وعصير الليمون الحامض ومرق الدجاج.

• 8

  أتركي المزيج حتى يغلي ثمّ خففي النار.

• 9

  قدّمي الملوخية مع قطع الدجاج ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة