شاورما خبز تورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الزبادي، البهارات، عصير الليمون وزيت الزيتون. حرّكي الخليط حتى يتجانس.

• 2

  ضعي صدور الدجاج في التتبيلة وقلبيها حتى تتغلف تماماً. غطي الوعاء وأتركيه مدة ساعتين الى 3 ساعات منقوعة بالتتبيلة. اكتشفي لماذا لا يجب نقع الدجاج في التتبيلة لوقت طويل.

• 3

  لتحضير الصلصة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السمسم، الثوم، الخل، عصير الليمون، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو وزيت الزيتون. أخلطي المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

• 4

  في مقلاة مدهونة بالزيت، اشوي صدور الدجاج حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين. افرميها شرائح وضعيها في طبق.

• 5

  في المقلاة نفسها، ضعي الفليفلة وشرائح البصل. قلبيها على نار متوسطة حتى تذبل.

• 6

  خذي رغيف تورتيلا، ادهنيه من الصلصة المحضرة.

• 7

  وزعي القليل من الفليفلة والبصل وأضيفي القليل من شاورما الدجاج. أضيفي الخضار والمخلل ولفيها على شكل رول وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة