شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
طاجن الكفتة المغربيّ
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الطاجن المغربي، أعديه بالكفتة معنا خطوة خطوة وزيّني به مائدك في جميع مناسباتك!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: ضعي الطماطم والبصل في مقلاة وغطّيها.
-
2
إطهي الطماطم والبصل لمدّة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الكمّون والملح والبقدونس والثوم وزيت الزيتون إلى المقلاة، غطّيها واطهي المكوّنات لمدّة 10 دقائق على نار هادئة.
-
4
لتحضير الكفتة: إمزجي اللحم والبصل والبقدونس والفلفل الحلو والملح في وعاء وقطّعي المزيج إلى 8 أقسام.
-
5
إصنعي من الكفتة شكل كرات.
-
6
أضيفي كرات الكفتة إلى صلصة الطماطم واسكبي ربع كوب من الماء فوقها.
-
7
بعد 40 دقيقة، إكسري البيضة فوق كرات اللّحم.
-
8
أعيدي الغطاء فوق المقلات لمدّة 10 دقائق إضافيّة. قدّمي الطبق فوراً.
نصائح
جرّبي أشهى وصفات الطاجن: طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء، طاجن السمك وطاجن ثمار البحر.
وصفات ذات صلة
