مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
طاجن الكفتة المغربيّ
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الطاجن المغربي، أعديه بالكفتة معنا خطوة خطوة وزيّني به مائدك في جميع مناسباتك!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: ضعي الطماطم والبصل في مقلاة وغطّيها.
-
2
إطهي الطماطم والبصل لمدّة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الكمّون والملح والبقدونس والثوم وزيت الزيتون إلى المقلاة، غطّيها واطهي المكوّنات لمدّة 10 دقائق على نار هادئة.
-
4
لتحضير الكفتة: إمزجي اللحم والبصل والبقدونس والفلفل الحلو والملح في وعاء وقطّعي المزيج إلى 8 أقسام.
-
5
إصنعي من الكفتة شكل كرات.
-
6
أضيفي كرات الكفتة إلى صلصة الطماطم واسكبي ربع كوب من الماء فوقها.
-
7
بعد 40 دقيقة، إكسري البيضة فوق كرات اللّحم.
-
8
أعيدي الغطاء فوق المقلات لمدّة 10 دقائق إضافيّة. قدّمي الطبق فوراً.
نصائح
جرّبي أشهى وصفات الطاجن: طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء، طاجن السمك وطاجن ثمار البحر.
وصفات ذات صلة
