وصفة دجاج كنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير تتبيلة الدجاج، اخلطي عصير الليمون الحامض، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.

• 2

  ضعي الدجاج في التتبيلة ثم اتركيه منقوعاً لحوالى ساعتين.

• 3

  أخفقي البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً.

• 4

  في وعاء آخر، ضعي الدقيق، بودرة البصل، ثوم بودرة، البابريكا، الفلفل الاسود، الشوفان، البقسماط والملح.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.

• 6

  صفّي الدجاج من التتبيلة ثم غمّسي كلّ قطعة بمزيج البيض أولاً ثم بخليط الدقيق من كلّ الجهات.

• 7

  حمّي زيت غزير على قدر على النار، انزلي قطع الدجاج بتأن ثم قلّبيها حتى تنضج.

• 8

  أتركي الدجاج في الزيت حتى يتحمّر من كلّ الجهات ثم ازيليه وضعيه على محارم ورقية لتتشرّب منه فائض الزيت.

• 9

  صُفي قطع الدجاج في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة