برياني

البرياني طبق يعود أصله إلى المطبخ الهندي اشتهر في العديد من المطابخ العربية أيضاً أهمها المطبخ العراقي، وهو عبارة عن أكلة أرزّ تتميّز بلونها الأصفر الجميل الذي يعود غالباً إلى إضافة الزعفران للأرزّ عند إعداده.

 

تختلف أنواع البرياني، فمنه ما يحضّر بالخضار، ومنه ما يحضّر بالدجاج أو اللحم أو الروبيان او السمك، وهو يتميّز خصوصاً بمجموعة من التوابل التي تضفي إليه نكهة لذيذة والتي تختلف بحسب البلد والذوق. إلى ذلك، يتميّز طبق البرياني بنكهته الحارّة الناجمة عن إضافة الحرّ إليه أو عن التوابل. وقد تتنوّع مكوّنات البرياني لتلبّي الأذواق والوصفات المحضّرة فقد تضاف الخضروات على أنواعها إلى الوصفة مثل البازيلاء، الطماطم وغيرها أو الحبوب مثل الفول على سبيل المثال. فتتواجد وصفات برياني عديدة محضّرة بالخضروات فقط من دون أي نوع من اللحوم، ذلك إلى جانب إمكانية إعداد برياني لايت من أخصائية التغذية للحفاظ على الرشاقة واللياقة. لكن يبقى المشترك بين أنواع البرياني كافّة إمكانية تحضيره بأنواع الأرز كافّة ولكن يبقى الأكثر شيوعاً إعداده بأرز بسمتي.


يزيّن طبق البرياني دائماً مائدة المناسبات والعزومات، كما يعتبر من الأطباق المحببة المحضّرة في شهر رمضان المبارك وفي عيد الأضحى خاصّة إذا كان محضّراً باللحم، وغالباً ما يزيّن طبق البرياني بالمكسرات وبخاصّة اللوز، الكاجو أو الصنوبر، كما قد يزيّن أيضاً بالبيض المسلوق.

عرض المزيد
برياني الدجاج بطريقه سهله ولذيذه جدا

مثالية لعزوماتكم!

25 دقيقة
طريقة عمل برياني الدجاج مثل المطاعم

مثالية للعزومات!

20 دقيقة
برياني في قدر الضغط الكهربائي

الطبق الهندي الأشهى على الإطلاق!

20 دقيقة
البرياني على اصوله

تعرفي على طريقة عمل البرياني على اصوله من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير هذا الطبق الهندي الشهي واللذيذ على اصوله بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

20 دقيقة
طريقة الرز البرياني بالدجاج

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة الرز البرياني بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. يعتبر طبق البرياني من ابرز الاطباق التي تقدم على سفرنا خلال العزومات والمناسبات

20 دقيقة
طبخ رز برياني

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة طبخ رز برياني خطوة بخطوة. نقدم لك المقادير المضبوطة لعمل أشهى طبق برياني دون لحم أو دجاج. جربيها الان لن تندمي ابدا اذ طعمها روعة

10 دقيقة
برياني دجاج هندي اصلي

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي اصلي من موقع أطيب طبخة. ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء أو العشاء فلا بد ان تحضري طبق برياني أصلي جربيها

30 دقيقة
رز برياني هندي

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية تحضير رز برياني هندي. من أشهى وصفات المطبخ الهندي حضريه اذا كنت من محبات الارز مع الاخضار والبهارات اللذيذة.

10 دقيقة
طريقة برياني دجاج سهله

تعرفي على طريقة برياني دجاج سهل ولذيذ من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق التقليدي في المنزل مثل المحلات

20 دقيقة
برياني بدون زبادي

تعرفي على طريقة عمل برياني بدون زبادي من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق الاكلات الهندية وتبحثين عن وصفة لذيذة وبسيطة غنية بالبهارات والنكهات الشهية

20 دقيقة
برياني سمك كنعد

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برياني سمك كنعد نقدم لك من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق الهندي اللذيذ اذا كنت من عشاق السمك وثمار البحر

30 دقيقة
برياني بدون دجاج

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل برياني بدون دجاج بخطوات سهلة وسريعة ان كنت لا تحبين تناول اللحم والدجاج جربي وصفة رز البرياني الشهية فمكوناتها متوفرة لديك

5 دقيقة
اسهل برياني دجاج

اليك من موقع أطيب طبخة اسهل برياني دجاج بخطوات بسيطة. هناك طرق عديدة لتحضير البرياني كما يمكن عمل البرياني باللحم أو بالدجاج بحسب ذوقك جربي هذه الوصفة الان

20 دقيقة
الرز الهندي بالدجاج

تعرفي على طريقة عمل الرز الهندي بالدجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وترغبين بتحضير طبق مميز ولذيذ غني بالبهارات الشهية

30 دقيقة
طريقة عمل الرز البرياني بالدجاج

جربي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل الرز البرياني بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. يعتبر طبق البرياني من الأطياق الرئيسية الفاخرة التي تقدم على سفرنا خلال العزومات

15 دقيقة
طريقة البرياني بخلطة الوليمه

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة البرياني بخلطة الوليمه الشهية. ان كنت قد اشتريت خلطة برياني جاهزة للتتبيل جربي هذه الوصفة السهلة من موقعنا لن تندمي

20 دقيقة
طريقة رز برياني بالدجاج

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة رز برياني بالدجاج بخطوات سهلة وسريعة. يعتبر طبق البرياني باللحم أو الدجاج من أكثر الأطباق التي تقدم خلال العزومات جربي وصفتنا الان

20 دقيقة
برياني سمك فيليه

اذا كنت تبحثين عن طريقة برياني سمك فيليه تفقدي من موقع اطيب طبخة اسهل وصفة لتحضير هذا الطبق الهندي الشهي بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك

30 دقيقة
طريقة رز برياني دجاج

هل تودين التعرف على طريقة رز برياني دجاج سهلة وبسيطة لا تقلقي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل هذا الطبق بمكونات متوفرة في منزلك لتقديم أشهى طبق برياني جربيه

10 دقيقة
برياني لحم سهل

تعرفي على طريقة عمل برياني لحم سهل من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن طريقة عمل طبق لذيذ وشهي غني بالبهارات ومثالي للعزومات

20 دقيقة
طريقه عمل الرز البرياني دجاج

تعرفي على طريقه عمل الرز البرياني دجاج على الطريقة الهندية من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق هذا الطبق الشهير وتبحثين عن طريقة تحضيره بسهولة في المنزل

20 دقيقة
برياني دجاج بالروب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برياني دجاج بالروب خطوة بخطوة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة لتحضير هذا الطبق الهندي اللذيذ بمكونات بسيطة

30 دقيقة
برياني لحم بقدر الضغط الكهربائي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط الكهربائي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الهندي اللذيذ بمكونات ولا اشهى

20 دقيقة
رز برياني لحم

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل رز برياني لحم بخطوات سهلة وسريعة. ان هذا الطبق هو من أصل هندي الا أنه اشتهر في عالمنا العربي جربي عمل البرياني فطعمها ولا ألذ

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية