أفضل أنواع جبن شيدر أصفر وأهم استخداماتها

أفضل أنواع جبن شيدر أصفر وأهم استخداماتها، تساؤل مشروع يطرح بسبب تعدد أنواع الجبنة الشيدر في عالم الطهي طرق استعمالها المتعددة.

ias

تمّ إدخال طريقة جبنة شيدر من قبل الشيفات في تحضير وصفات عديدة بمطابخنا العربية؛ لتصبح اليوم مكوّناً رئيسياً من المكونات التي يجب أن تتواجد في أيّ مطعم، وحتى تقدّم أفضل جودة لأطباق مطعمكم.

أفضل أنواع جبن شيدر أصفر

الجبن الشيدر هو أحد أشهى أنواع الجبن في الوطن العربي والعديد من دول العالم، إذ يعتبر الأكثر استخدامًا بالمملكة المتحدة، وهي ثاني أكثر الأجبان استخداماً في الولايات المتحدة الأمريكية، أما في وطننا العربي فيحظى بمكانة خاصة، تلك المكانة التي تجعله أحد أكثر الأنواع استخدامًا في الطهي على الإطلاق؛ سواء مع الأطباق الرئيسية أو كعنصر جانبي، والآن نستعرض أنواع الجبنة الشيدر المستخدمة في الطهي.

أنواع الجبنة الشيدر

  • الشيدر البيضاء: هذا النوع من الجبنة الشيدر هو النوع الأصلي، الذي يتمّ تصنيعه بدون إضافات على الإطلاق، كإضافة الألوان المختلفة، ويستخدم في تحضير صوص الجبن للبرجر.
  • الشيدر البرتقالي: يُعتبر الشيدر البرتقالي من الأنواع المستخدمة في تحضير أطباق عديدة؛ وأبرزها السندويتشات المختلفة.
  • الجبن الشيدر الأصفر: يشتهر هذا النوع في تحضير الصوصات، إذ يتمّ تصنيع صوص الشيدر الغنيّ عن التعريف باستخدام هذا النوع ذو الشكل المشهي.
  • الشيدر اللايت: يعتمد هذا النوع في صنعه على الحليب منزوع الدسم، وفي الغالب يتم استعماله منفردًا، أو يستخدم في صنع صوصات خفيفة.

إستخدامات الجبن الشيدر في الطهي

تدخل الجبنة الشيدر في إعداد العديد من الأطباق المميزة، لذا نستعرض الآن أهم استخداماتها في المطاعم.

  • السندويتشات: يتم استخدام الأجبان بشكل عام في صنع السندويتشات، فإن كان مطعمكم يقدم أنواع مختلفة من السندويتشات؛ فالحصول على جبن شيدر رائع ليس رفاهية، إنه أمر رئيسي لصنع أشهى وأجود السندويتشات.
  • البطاطا المقلية: استعمال الشيدر مع البطاطا أصبح اتجاهاً سائداً في العديد من المطاعم الشهيرة، فالشيدر تكسب البطاطا نكهة مختلفة عن النكهة المعتادة؛ ما يجعل روّاد المطاعم يفضلون إضافة الشيدر إلى أطباق البطاطس التقليدية، كما تستخدم في طريقة عمل صوص الجبن الاصفر.
  • بطاطس جارتان: تعتبر وصفة بطاطس جارتان من الوصفات الشهية والمثالية التي يتم إعدادها في كبرى المطاعم العالمية الراقية، لأنها تمتلك مذاق ورائحة وقوام رائعين، وهي من أكثر الخيارات التي يطلبها زبائن المطاعم من محبّي وصفات البطاطا اللذيذة.
  • حشوات المخبوزات: الكثير من المخبوزات تعتمد على إضافة حشوات؛ منها الحلو أو المالح، وتعتبر حشوات الشيدر من الحشوات المالحة الأفضل مذاقاً على الإطلاق.
  • الباستا: مزيج الباستا مع الشيدر مزيجاً شهياً، يتم إعداد وصفات الباستا بالاستعانة بالشيدر للحصول على مذاق متجدّد غير تقليدي، ولعل وصفة الماك أند تشيز خير دليل على ذلك، حيث تستخدم أفضل أنواع الجبن الصحي للرجيم.
جبن شيدر
جبن شيدر.مصدر الصورة:Image by jcomp on Freepik

وصفات بجبن الشيدر

نقدّم لكم وصفات لذيذة بجبن الشيدر:

طريقة عمل كرات البطاطس بجبن الشيدر

طريقة عمل كرات البطاطس بجبن الشيدر

(20)

تعلّمي طريقة عمل كرات البطاطس بجبن الشيدر من موقع أطيب طبخة، زيّني مائدتك بهذه الوصفة الشهية وتعلّمي اشهى وصفات البطاطس السهلة عبى طريقتنا

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي البطاطس المهروسة في وعاءٍ كبير واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.

  • 2

    أضيفي البيض، الجبن، البصل وقطع الحبش واخلطي المكوّنات جيّداً.

  • 3

    شكّلي الخليط على هيئة كرات ثمّ اغمسيها في البقسماط واتركيها لمدّة 15 دقيقة.

  • 4

    سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتّى تحمرّ.

نصائح

ريزوتو مع جبن شيدر

ريزوتو مع جبن شيدر

(1)

طريقة عمل ريزوتو مع جبن شيدر بالصور والخطوات الواضحة والدقيقة. وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لأرز الريزوتو موجودة الآن على موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة متوسطة الحجم، ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها الزيت.

  • 2

    ضعي البصل الأخضر وقلّيه إلى أن يذبل.

  • 3

    أضيفي الأرز وواصلي التحريك لحوالى الدقيقة.

  • 4

    إرفعي الحرارة واسكبي عصير العنب ثمّ ضعي الخردل وحرّكي إلى أن يمتصّ الريزوتو السوائل.

  • 5

    أسكبي المرق الساخن فوق الأرز تدريجياً بواسطة المغرفة. كلّما سكبت مغرفة واحدة، حرّكي وانتظري حتى يمتصّ الأرز المرق قبل أن تسكبي المغرفة الأخرى.

  • 6

    تابعي سكب المرق مع التحريك إلى أن ينضج الأرز وهو لا يزال متماسكاً وذلك لحوالى 18 دقيقة.

  • 7

    أضيفي الجبن واخلطيه جيداً مع الأرز حتى يذوب.

  • 8

    إرفعي المقلاة عن النار مع مواصلة التحريك.

  • 9

    أسكبي الأرز مباشرة في الأطباق ورشّي فوقه الثوم المفروم.

نصائح

يجب أن تكون الأطباق ساخنة قبل أن يسكب الريزوتو فيها.

شرائح البطاطس بجبن شيدر

شرائح البطاطس بجبن شيدر

(1)

إليك من أطيب طبخة طريقة عمل صينية بطاطس مشوية بالفرن مع جبن الشيدر اللذيذ!

  • تقدّم ل…

    12 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    إدهني البطاطس بالقليل من الزبدة ثمّ صفّيها في صينية فرن واشويها في فرنٍ محمّى لمدّة 45 دقيقة.

  • 2

    بعد شوي البطاطس، إقسمي كل رأس بالنصف وأفرغيها من داخلها مع الإبقاء على طبقة رفيعة.

  • 3

    إدهني من جديد داخل وخارج البطاطس بالزبدة المذوّبة ثمّ وزّعي جبن الشيدر والبيكون ورشّي الملح.

  • 4

    أدخلي البطاطس مجدّداً إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتّى يذوب الجبن ثمّ قدّميها.

نصائح

طريقة عمل فرنش فرايز بالجبن

طريقة عمل فرنش فرايز بالجبن

(6)

من الاطباق الجانبية التي تقدم في كل المناسبات، اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل فرنش فرايز بالجبن باسهل الخطوات. بطاطس مقلية مقرمشة على وجهها جبن الشيدر الذائب

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي شرائح البطاطس في وعاء من الماء البارد وانقعيها لـ30 دقيقة.

  • 2

    صفّي البطاطس من الماء.

  • 3

    في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

  • 4

    قلّي شرائح البطاطس لـ5 دقائق.

  • 5

    أخرجي قطع البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

  • 6

    حمّي الزيت في القدر من جديد.

  • 7

    قلّي البطاطس من جديد قلية كاملة حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 8

    ضعي الجبن في وعاء مقاوم للحرارة وذوّبيها في الميكرويف لدقيقتين.

  • 9

    أخرجي البطاطس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

  • 10

    نكّهي بالملح بحسب الرغبة.

  • 11

    ضعي البطاطس في طبق التقديم وفوقها الجبن المذوّب.


مواضيع ذات صلة

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية