أكلات شعبية جنوبية تشتهر بها السعودية تعرفوا على أبرزها

أكلات شعبية جنوبية تشتهر بها السعودية تعرفوا على أبرزها، وهي من العادات الشعبية والتراثية الحاضرة إلى يومنا هذا.

ias

تتمتع مناطق الجنوب في الممكلة العربية السعودية بعدد كبير من المميزات وأهمها مناخها المعتدل عبر فصول السنة ممّا جعلها مقصداً للسياحة سواء الداخلية أو الخارجية، إليكم أكلات جنوبية شعبية لرمضان 2019.

أكلات شعبية جنوبية

إشتهر المطبخ السعودي الجنوبي بالعديد من المميزات التي جعلته يلقى رواجاً واسعاً، بتضمنه عدداً كبيراً من الأكلات والحلويات أصبحت مفضلة للكثيرين في مختلف المناطق في المملكة وليس فقط في المناطق الجنوبية، إليكم طهاة ومدونون سعوديون يحتفون بيوم التأسيس بوصفات شعبية وتقليدية.

فيما يلي سنتعرّف على أكلات شعبية سعودية جنوبية وأهمّ مكوناتها:

أشهى عريكة جنوبية سعودية

أشهى عريكة جنوبية سعودية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل العريكة السعودية الجنوبية إلى جانب الكثير من الوصفات العالمية!

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي الدقيق، الماء والملح في وعاءٍ كبير.

  • 2

    أسكبي الخليط في صينيّة فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى ربع ساعة.

  • 3

    ضعي العجينة في طبق ثمّ ضعي فوقها التمر ونصف كمية الزبدة.

  • 4

    إعجني الخليط بيديك حتّى يتجانس التمر مع قرص العجينة.

  • 5

    أضيفي الكميّة المتبقية من الزبدة.

  • 6

    قدّمي العريكة مع العسل.

نصائح

طريقة المشغوثه الجنوبيه

طريقة المشغوثه الجنوبيه

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، ضعي اللبن الزبادي والدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي بسرعة حوالي 30 دقيقة حتى يكثف المزيج. نكّهي بالملح.

  • 3

    أسكبي الخليط في طبق التقديم. أضيفي السمن على الوجه.

  • 4

    قدّمي المشغوثه إلى جانب العسل. ألف صحة!

أكلات شعبية جنوبية
أكلات شعبية جنوبية

ثريد لحم الضأن

ثريد لحم الضأن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى اكلات اللحم وجربي معنا وصفة ثريد لحم الضأن من المطبخ العربي العريق! طبق ولا أشهى يقدم للعزومات والمناسبات!

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    اسلقي موزات اللحم من دون أن تنضج تماماً ثم ضعيها جانباً.

  • 2

    في قدر على النار، ذوبي السمنة وقلي البصل مع الثوم وحبة من اللومي.

  • 3

    أضيفي موزات لحم الضأن مع الملح، حبة اللومي، الكمون، الكزبرة، القرفة، الفلفل الأسود، الهيل والكركم.

  • 4

    زيدي معجون الطماطم مع القليل من مرق اللحم ثم غطي الوعاء ليغلي المزيج لبضع دقائق.

  • 5

    أضيفي البطاطا مع الكوسا، الطماطم، الفلفل الرومي، الباذنجان والجزر. حركي جيداً.

  • 6

    اسكبي الكمية المتبقية من مرق اللحم وغطي القدر ليغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الخضار واللحم.

  • 7

    في وعاء عميق، قسّمي خبز الرقاق إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفي مرق المزيج من دون اللحم والخضار.

  • 8

    صفي اللحم والخضار على وجه الثريد ثم زينيه بالبقدونس المفروم والكزبرة الطازجة.

  • 9

    قدميه ساخناً. فندق الريتز - كارلتون أبوظبي، غراند كنال

نصائح

لنكهة ألذ، زيني وجه هذا الطبق بالمكسرات المحمصة على أنواعها.

العصيدة بالدبس

العصيدة بالدبس

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة عمل العصيدة بالدبس. من الوصفات العربية الشهية حضّروها على الأصول وقدموها لضيوفكم وأبهروهم دائمًا.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نحمس الدقيق في قدر على النار حتى يتبدّل لونه.

  • 2

    نرفع الدقيق عن النار ونضعه جانبّا حتى يبرد.

  • 3

    في قدر نسكب الدبس ثمّ نضيف 4 أكواب من الماء ونترك المزيج حتى يغلي.

  • 4

    نخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من الماء ثمّ نسكب الخليط فوق مزيج الدبس.

  • 5

    نضيف السمن الهيل ونحرّك ونترك العصيدة حتى تثقل ويشتد قوامها.

  • 6

    نضيف ماء الورد والزعفران ثمّ نسكب العصيدة في طبق التقديم ونقدّمها.

نصائح

طريقة تحضير المعصوب

طريقة تحضير المعصوب

(1)

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة تحضير المعصوب بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية يعتبر هذا الحلى من الحلويات العربية التي يحبها الكثيرون جربيها فهو سهل جدا

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الخبز: في وعاء امزجي الدقيق، الدقيق البر، الملح والسكر حتى تتداخل المكونات.

  • 2

    أضيفي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.

  • 4

    قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

  • 5

    افردي كرات العجين على سطح صلب واحدة تلو الأخرى ثم ادهنيها بالزيت وشكليها على شكل مربع.

  • 6

    اتركي مربعات العجين جانباً حتى ترتاح ثم افرديها مجدداً.

  • 7

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي العجينة الواحدة تلو الأخرى واتركيها حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر.

  • 8

    فتتي الخبز ثم ضعيه في وعاء محضر الطعام ثم أضيفي الموز.

  • 9

    اطحني المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متداخل.

  • 10

    أسكبي الخليط في طبق التقديم وزيني وجهه بالقشطة،العسل وجبن الشيدر.

المصابيب بالسمن والعسل

المصابيب بالسمن والعسل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المصابيب بالسمن والعسل نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة بمكونات ولا اسهل لتحضير فطور شهي ولذيذ بالخطوات

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الحليب البودرة، البيض، خلاصة الفانيليا والسكر البودرة.

  • 2

    أضيفي الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، الماء والزيت. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 3

    ضعي الخليط في وعاء، غطّيه بورق نيلون لاصق واتركيه يرتاح لـ10 دقائق.

  • 4

    سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي كمية صغيرة من العجينة واطهيها حتى تظهر الفقاعات على الوجه وتجفّ ثمّ اقلبيها واطيهها عل الجهة الثانية. إرفعي العجينة من المقلاة وضعيها في طبق.

  • 5

    كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 6

    زيّني المصابيب بالسمن والعسل. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

فوائد العسل قبل النوم للإسترخاء والتمتع بطعم لذيذ

أفضل خبز صحي بمذاق رائع تعرفوا عليه

فوائد المتة للتنحيف حقيقية؟ وكيفية تحضيرها

أفضل بسكوت دايت مغذي ولذيذ

فوائد شرب الشمر قبل النوم للتخلص من الأرق

خبز كيتو جاهز: إستمتعوا بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية

أوقات شرب حليب الإبل تمنحه تسميات مختلفة!

تجربتي مع قهوة كارفر للتنحيف غيرت حياتي!

حلويات إيرانية مشهورة: إكتشفوا أشهى الوصفات

أفضل مشروب على الريق ينقي الجسم من السموم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية