اكلات شعبية سعودية نجدية

هل فكرت يوماً في تكريم عائلتك عبر تحضير مائدة blank">عزومات لهم تتضمن جميع الأكلات التراثية؟ إتبعي نصيحةblank"> أطيب طبخة في تحضير اكلات شعبية سعودية نجدية تُعيدين بها أفراد عائلتك الى جذورهم.

1- الجريش:

لا شيء يضاهي الاطباق الغنية بالجريش أبداً، إذ يُعتبر هذا المكون من الاساسيات في تحضير اكلات العزومات. أغمري وجه حساء الجريشبالبصل المحمّص ثم انثري القليل من البهارات العربية على الوجه قبل التقديم.

2- المصابيب:

ليس هناك الذ من تقديم عجينة ذهبية مغمّسة بالزبدة والعسل! جهزي حلىالمصابيببعد سفرة العشاء الى جانب المشروبات الساخنة أو كمقبلات تقديمنها على السفرة مثل المصابيب بالكشنة.

3- المطازيز:

لا تخلو الأطباق السعوديةمن اللحم وخصوصاً الأكلات التراثية مثل المطازيز. تشتهر هذه الأكلة في النجد، إذ تُحضر مع مكعبات اللحم المُحمّرة والخضار ثم تُقدم الى جانب أطباق متنوعة من الأرز البخاريأو الأرز بالزعفران.

4- السليق بالدجاج:

هل سبق وتذوقت الأرز المطبوخ مع الحليب والمستكة؟ طبقالسليق لا يقاوم، فهذه الأكلة اشتهرت في دول النجد وخصوصاً لدى القبائل القديمة. إذ كان طبق السليق يقدم الى جانبالدجاج المحمّر بنكهة البهارات العربية.

5- العصيدة:

وهل تخلو المائدة السعودية من الأطباق الغنية بالتمر؟ سيلقى حلى العصيدة بالتمر إقبالاً كثيفاً من ضيوفك، كما ويُمكنك تحضير أطباق أخرى غنية بالتمر مثل فطيرة التمرأو حلى البثيثة بالتمر.