الفرق بين النعناع والحبق: أعشاب عطرية وطبيّة مميزة

الفرق بين النعناع والحبق: أعشاب عطرية وطبية مميزة تستخدم في تحضير العديد من الوجبات إضافة إلى فوائدها العلاجية المتنوعة.

ينتمي الحبق والنعناع إلى العائلة الشفوية (الاسم العلمي: Lamiaceae)، ويتمّ استخدامهما على نطاق واسع في أطباق البحر الأبيض المتوسط، إليكم فوائد النعناع للبطن عديدة إليكم أبرزها.

تعرفوا على الفروقات بين النعناع والحبق

الفرق بين النعناع والحبق: أعشاب عطرية وطبيّة مميزة، إليكم فوائد واضرار للنعناع لن تخطر على بالك.

لذلك بالرغم من التشابه الكبير في ما بينهما إلاّ أنّ فروقات عديدة تجعل النعناع يتميّز عن الحبق وسنتناولها بالتفصيل على الشكل التالي:

الفرق في النكهة

هناك العديد من أصناف الحبق والتي تختلف في طعمها؛ حيث يكون فيها الحبق الحلو الأكثر شعبية.

وتمتزج هذه النكهة بنكهة الفلفل الخفيفة والتي يمكن ملاحظتها بسهولة عند استخدام الحبق طازجًا.

ومن الجدير بالذكر أنّ تجفيف الحبق قادر على التغيير من نكهته، حيث إنّ الأعشاب تفقد الكثير من مكوناتها أثناء عملية التجفيف.

كما هو الحال في الحبق، فإنّ هناك العديد من أنواع النعناع المختلفة، ونستطيع وصف نكهة النعناع الشائع بأنها حلوة وعشبية ومصحوبةً بنكهة المنثول القوية والتي تمنح متناولها برودة في الفم.

وكما هو الحال في الحبق فإنّ تجفيف النعناع يجعله يفقد حيويته، ومع ذلك تبقى نكهته سهلة التمييز.

في الرائحة

أبرز فوائد الحبق مع الشاي، اكتشفوها، ويمتلك النعناع والحبق رائحةً مميزةً قويةً، حيث يمتاز النعناع برائحة المنثول المميزة، وتفوح الرائحة بمجرد فرك الأوراق بين الأصابع.

ونستطيع تمييز رائحة النعناع بأنها رائحة حادّة، ومن الجدير بالذكر أنّ رائحة المنثول القوية تنبعث دوماً من النعناع باختلاف أنواعه.

تتمتع نباتات الحبق أيضًا برائحة مميزة قوية، وتفوح رائحة الحبق بمجرد فرك الأوراق بين الأصابع، ويمكن وصف رائحة الحبق بأنها مشابهة لرائحة القرنفل واليانسون.

الفرق في شكل وحجم الأوراق

نستطيع تمييز أوراق النعناع الطازجة بسهولة بغض النظر عن نوعها نظراً لشكلها المميز، حيث تكون أوراق النعناع مستطيلة الشكل وتشبه الرمح.

كما تمتلك أوراق النعناع هوامش مسنّنة وحواف خشنة، فيما تكون أوراق الحبق دائرية الشكل، وناعمة الملمس.

أما عن حجم أوراق الحبق فتختلف حسب نوعها، حيث يمكن أن يكون عرض الأوراق 3 سنتمتراً وطولها 1 سنتمتراً.

ومع ذلك، قد تنمو بعض أنواع الحبق ليصل طولها إلى 11 سنتمتراً بعرض 6 سنتمترات.

أما أوراق النعناع فإنّ طول معظم الأوراق يبلغ حوالي 6 سنتمترات، كما يبلغ عرضها 1.5 فقط.

في اللون

من الممكن أن يتواجد الحبق بدرجات ألوان مختلفة وذلك وفقاً لنوعه، حيث من الممكن أن يتواجد الحبق باللون الأخضر والأحمر والأرجواني.

أمّا النعناع فتتراوح ألوان أوراقه بين اللون الداكن والأخضر الرمادي والأزرق والأرجواني وحتى الأصفر الفاتح.

من حيث طريقة الإستخدام

يُزرع الحبق أو الريحان ليُستخدم في الطبخ بشكل أساسي، وفيما يأتي توضيح لذلك:

• يُستخدم الحبق في التوابل لوصفات الطبخ المختلفة.
• يُستخدم الحبق بشكل واسع في المطبخ الإيطالي والتايلاندي والفيتنامي والإندونيسي ومختلف الدول الآسيوية الأخرى.

فيما يمكن تلخيص استخدامات النعناع كما يأتي:

• يُستخدم النعناع في الأطباق الحلوة والمالحة.
• يُستخدم النعناع في العديد من المنتجات التي تتطلب إحساسًا بالانتعاش.

وصفات الحبق والنعناع

يُستخدم الحبق والنعناع في تحضير مجموعة مميزة من الوصفات التي تتميّز برائحتها الفواحة اللذيذة الناجمة عن استخدام هاتين العشبتين، على الشكل التالي:

باستا بالأفوكادو والريحان

صلصة المايونيز بالحبق والليمون الحامض

ورق عنب بالنعناع

طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع لايت

هل النعناع والحبق نفس الشي؟

يشتهر النعناع الحساوي بأنّ أوراقة محدّبة وغصنه أخضر وهو قريب من شكل الحبق.

لكن الاختلاف بين نعناع الحساوي والحبق هو بطول ورقة الحبق التي تعتبر أطول بالضعف تقريباً من الحساوي والبعض يسميه المديني.

كما يشتهر النعناع المغربي بأنّ أوراقة مشوكة ومفلطحة الشكل تقريباً ولون الغصن بني وبعض الأوقات يغلى النعناع المغربي بالماء ويعطي مشروب أخضر فاتح.

ما هو الفرق بين الحبق والريحان؟

يطلق الكثير من الناس إسم الريحان على الحبق وهو نبات عُشبي، لكن تجدر الإشارة إلى أن شجرة الحمبلاس أو الآس تسمّى بالريحان أيضًا في العديد من المناطق.

وبالتالي فإنّه يوجد أكثر من نبات واحد يسمّى الريحان، ويجب التأكّد إن كان يقصد بالكلمة النبات العشبي (الحبق) أم الشجرة (الحمبلاس)، جربوا وصفة شاي الحبق.

كيف يكون شكل الحبق؟

يتراوح طول ورقة الحبق بين 1 إلى 3 سنتيمترات، في حين إنّ عرضها يتراوح بين 1 إلى 6 سنتيمترات.

ويتميّز الحبق بجذوره السميكة وأوراقه البيضويّة الملساء ذات اللون الأخضر، وتكون الأوراق متفرّعة من مركز الساق.

كما أنّها تُنتج أزهاراً بيضاء صغيرة تتجمّع على رأس النبتة.

ماذا يعالج الحبق؟

قد يساعد تناول الحبق بانتظام على: 

• محاربة الشيخوخة وعلامات التقدّم في العمر وإبطاء وتيرتها
• كما قد يساعد على محاربة الضرر الذي تحدثه عادة الشوارد الحرّة على أعضاء الجسم المختلفة، مثل: الكبد، والقلب، والدماغ. ي
• عود السبب في ذلك إلى غنى الحبق بمضادات الأكسدة القوية والهامّة لمحاربة الشيخوخة.

ما هي فوائد شرب النعناع يومياً؟

تتضمن فوائد مشروب النعناع الساخن يومياً:

• رفع مستويات الطاقة
• وتقليل التعب أثناء النهار

وعلى الرغم من عدم وجود دراسات حول شرب النعناع على وجه التحديد، توضح الأبحاث أنّ المركبات الطبيعية الموجودة في النعناع قد يكون لها آثاراً مفيدة على الطاقة.

كما أنّ العلاج العطري بزيت النعناع يقلل من حدوث النعاس أثناء النهار.