تعرفوا على أسهل طريقة أكل السبانخ لرفع الحديد وعلاج فقر الدم

يعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بفيتامين ك، الذي يساعد في تخثر الدم،تعرفوا على أسهل طريقة أكل السبانخ لرفع الحديد وعلاج فقر الدم.

ias

يحتوي السبانخ عنصر الحديد بكميات كبيرة، ممّا يُساعد في الوقاية من فقر الدمّ وعلاجه، ولكن تُعد هذه من فوائد السبانخ المطبوخ وليس النيء، وينصح بتناوله مع الأطعمة الغنيّة بالفيتامين سي، مثل الليمون لزيادة امتصاص الحديد. إليكم فوائد شرب عصير السبانخ يوميا.

أيهما أفضل السبانخ النيء أم المطبوخ؟

نظراً للفوائد العظيمة للسبانخ، ينصح بتناوله بشكل دائم، ولكن ينصح بتناوله مطبوخاً (سواءً بتقليبه مع الخضار الأخرى أو على شكل فطائر السبانخ)؛ حيث أنَّ السبانخ النيء يحتوي حمض الأكساليك (بالإنجليزية: Oxalic Acid) الذي يمنع امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل الحديد والكالسيوم، وقد يسبب تناول كميات كبيرة من الأغذية التي تحتوي حمض الأكساليك على المدى الطويل إلى نقص في مستويات العناصر الغذائية المهمّة.

لكنَّ احتواء السبانخ النيء على حمض الأكساليك لا يمنع تناوله، مع الحرص على تناول الأطعمة التي تزيد من امتصاص المعادن في الجسم، حيث أنَّ السبانخ النيء له فوائد عديدة ويحتوي العديد من العناصر الغذائية التي قد تكون بكميات أكبرمن تناوله دون طبخه، مثل حمض الفوليك والفيتامين سي، والريبوفلافين، والبوتاسيوم.

طريقة أكل السبانخ

يمكن تحضير وصفات عدّة بواسطة السبانخ للإستفادة من خصائصه المتعددة، سواء نيئاً أو مطهياً ننصحكم باتباع وصفاتنا الصحية والمميزة: حضّروا يخنة السبانخ باللحم المفروم لايت.

سبانخ
سبانخ.مصدر الصورة:Image by rawpixel.com on Freepik

طريقة عمل كاساديا بالسبانخ

طريقة عمل كاساديا بالسبانخ

(1)

نقدم لك من موقع أطيب طريقة عمل كاساديا بالسبانخ سهلة وسريعة، واحدة من أشهى وصفات المطبخ مكسيكي. جربيها خلال دقائق قليلة وشاركينا رأيك بها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي السبانخ مع الجبن.

  • 2

    قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة.

  • 3

    أخلطي الأفوكادو، الطماطم، الكوسا، الذرة، البصل والفاصولياء في وعاء.

  • 4

    ضعي خبز التورتيا في صينية خاصة بالفرن ثم قسّمي مزيج الجبن والسبانخ فوقها، مع ترك حوالى 2 سنتم من الحواف خالياً من الحشوة.

  • 5

    ضعي خليط الأفوكادو فوق خليط السبانخ ثم غطّيه بطبقة أخرى من خبز التورتيا.

  • 6

    أنثري شرائح جبن الموزاريلا فوق شرائح التورتيا ثم ضعيها في فرن ساخن حتى يذوب الجبن. قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

لازانيا بالسبانخ واللحم المفروم

لازانيا بالسبانخ واللحم المفروم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

حضروا معنا لازانيا بالسبانخ واللحم المفروم. وصفة لذيذة وسهلة وبطعم أكثر من رائع، تعرفي على طريقة العمل خطوة خطوة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نقوم بسلق اللازانيا واحدة واحدة في قدر في ماء مغلي، ثم بعد السلق نضعها في وعاء آخر به ماء بارد، ثم نصفيها من الماء وندهنها بزيت الزيتون.

  • 2

    نقوم بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم نقلب البصل المفروم به حتى يبدأ بالذبول، ثم نضع عليه اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل.

  • 3

    نضيف عليها السبانخ المفرومة ونقلبها معاً.

  • 4

    نضع الزبدة والدقيق في وعاء عميق على نار خفيفة إلى أن يتجانسا ويصبح لونهما أصفر، ثم نضع الحليب ونستمر بالتقليب حتى يتكثف الخليط، ونضيف الملح وكلّ البهارات قبل وضعها على وجه المزيج السابق.

  • 5

    نضع اللازانيا في الصينية المناسبة ونضع عليها مزيج العصاج والسبانخ ثم نضع فوقها طبقة ثانية من اللازانيا وهكذا حتى الانتهاء من اللازانيا ومن الحشوة، ثم نغطيها بالجبن الموتزريلا ثم البشاميل.

  • 6

    ندخل الصينية بعد ذلك فرن ساخنة على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمّر. نقدمها ساخنة.

نصائح

حشوة كريب مالح بالجبن والسبانخ

حشوة كريب مالح بالجبن والسبانخ

(7)

تبحثي عن وصفات مبتكرة؟ تفقدي على موقع اطيب طبخة حشوة كريب مالح بالجبن والسبانخ باسهل الخطوات. جربي هذه الوصفة المحضرة بالجبن والسبانخ والبشاميل وقدميها لزوارك

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت.

  • 2

    قلّي البصل حتى يذبل.

  • 3

    ضعي السبانخ واخلطي حتى تذبل.

  • 4

    أضيفي الفطر وقلّبي.

  • 5

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الجوز.

  • 6

    أتركي الحشوة جانباً لتبرد قليلاً. ومن الأفضل أن تصفيها من السوائل.

  • 7

    ضعي على عجينة الكريب ملعقة كبيرة من الحشوة بطريقة طوليّة.

  • 8

    لفّي العجينة على نفسها مع ثني الأطراف نحو الداخل على شكل مستطيل.

  • 9

    أعيدي الكرة للحصول على عدد من رولات الكريب المحشوة.

  • 10

    في صينية بيركس مستطيلة الشكل، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البيشامل.

  • 11

    صفّي رولات الكريب في الصينية.

  • 12

    أسكبي صلصة البيشاميل على وجه الصينية.

  • 13

    وزّعي جبن الموزاريلا فوق البشاميل.

  • 14

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.

  • 15

    زيّني بالجوز المجروش وقدّمي صينية الكريب بالسبانخ ساخنة.

فطائر بالسبانخ

فطائر بالسبانخ

(47)

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل فطائر السبانخ بالبصل، أعدّي أشهى وصفات معجنات على طريقتنا من موقعنا وقدميها مقبلات لذيذة على مائدتك!

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي الخميرة بربع كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر واتركي المزيج جانباً لمدّة 15 دقيقة.

  • 2

    أمزجي في هذه الأثناء الدقيق، الملح وزيت الزيتون واخلطي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات ثمّ أضيفي اللبن الزبادي واستمرّي بالخلط.

  • 3

    عند ظهور الفقاعات في مزيج الخميرة، أضيفيه إلى الدقيق ثمّ زيدي الماء تدريجيّاً وامزجي جيّداً.

  • 4

    دعي العجينة ترتاح لمدّة ساعة في مكانٍ دافئ.

  • 5

    أفرمي السبانخ ثمّ ضعيه في قدرٍ على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق.

  • 6

    أضيفي بعدها البصل المفروم، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل والسماق.

  • 7

    قسّمي العجينة إلى أقسام وافرديها على شكل دوائر صغيرة.

  • 8

    ضعي ملعقة من الحشوة داخل كل دائرة وشكّلي الفطائر على شكل مثلّث.

  • 9

    أدخلي الفطائر إلى الفرن على حرارة متوسّطة لمدّة 15 دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

إليك المزيد من المقبّلات الشهية مثل سبرينغ رولز بالخضار، مطبق سعودي بالدجاج، وصفة ورق العنب اللذيذة...

سلطة سبانخ وفطر

سلطة سبانخ وفطر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل سلطة سبانخ وفطر. وصفة غنية بالفوائد جهزوها على طريقتنا وشاركوها على سفرتكم الغنية بالأطباق.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    15 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع السبانخ، الفطر والجوز.

  • 2

    في وعاء، آخر، نخلط خلّ البلسميك مع الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.

  • 3

    نسكب الصوص فوق السلطة ونقدّمها على السفرة.

نصائح


مواضيع ذات صلة

كيفية خسارة الوزن بسرعة للنساء وبطرق ممتعة

علامات فساد البيض إكتشفوها معنا

أضرار شرب القهوة بعد الحجامة وتأثيراتها على الجسم

أفضل وجبات فطور لمريض السكر النوع الثاني

7 علامات لفساد كريمة الطبخ إكتشفوها

جدول وجبات لو كارب لمدة 7 أيام خسارة وزن أكيدة

فوائد عصير الافوكادو مع المانجو والتفاح: حارق الدهون!

فوائد عصير الأفوكادو للرجل وصفة سحرية!

أفكار وجبة فطورغني بالألياف ولا ألذ

بالفيديو، 3 أخطاء نرتكبها عند تحضير الدجاج الكريسبي قد تفسد الطبق

إشتركي بنشرتنا الإخبارية