صوص بديل الرانش اللذيذ وطرق تحضيرها

صوص بديل الرانش اللذيذ وطرق تحضيرها، التي تسمح لكم بالحصول على كل النكهة الرائعة التي تريدونها مع فوائد صحية إضافية.

لذلك فخيارات بدائل طريقة صوص الرانش التي سنقدمها لكم مليئة بالفيتامينات الإضافية والدهون غير المشبعة والألياف أي أنها خيار صحي مهم.

إليكم أبرز صوصات بديل الرانش اللذيذة

بدلًا من استخدام مكونات صوص الرانش يمكنكم تجربة البدائل التالية ذات النكهة الرائعة:

صوص بديل بالزبادي

تعتبر هذه الصوص بديل شهي ولذيذ لصوص الرانش يمكنكم تحضيره كالتالي:

المكونات:

• كوب من الزبادي.
• كوب من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
• ملعقتان كبيرتان شبت مفروم.
• معلقة صغيرة ثوم بودرة.
• معلقة صغيرة بصل بودرة.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نضع الزبادي و المايونيز في الخلاط الكهربائي و نخلطها.
• نقوم بإضافة البقدونس و الشبت ثم نعيد الخلط جيداً.
• بعدها نضيف الثوم و البصل البودرة مع الملح و الفلفل الأسود و نخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط متماسك القوام.
• نضع صلصة الرانش في برطمان زجاجي و نضعه في الثلاجة ليبرد قليلاً .
• نقدم الصلصة إلى جانب البيتزا أو السلطة أو أيّ وجبة أخرى حسب الرغبة. 

صلصة السلطات بالزبادي

الأفوكادو

هل تتوقون إلى نفس القوام الكريمي المخملي الذي تحصلون عليه من صلصة الرانش؟ جربوا الأفوكادو.

كل ما عليكم فعله هو هرس هذه الفاكهة وإضافة التوابل المفضلة لديكم، ويصبح لديكم صلصة للسلطات مليئة بالدهون الصحية للقلب.

نظرًا لأنّ نكهة الأفوكادو خفيفة جدًا، ستكون هذه الصلصة قابلة لتقبل النكهات اعتمادًا على السلطة التي تحضرونها.

المارينار

صلصة المارينارا من الصلصات الأكثر حلاوة المصنوعة من مكونات أكثر اعتدالًا، مثل الطماطم، والتي تعتبر من بدائل صلصة الرانش.

إذا قمتم بتحضير الصلصة بأنفسكم، يمكنكم التأكد من أنها خالية من المواد الحافظة وكميات كبيرة من الصوديوم.

وإذا شعرتم أنّ الصلصة تفتقر لشيء صغير، قوموا بإضافة الخل.

الثوم

من أشهى الصلصات التي يمكن أن تحلّ مكان صوص الرانش وتمنح المأكولات نكهة غنيّة ورائعة.

المكوّنات:

• ملعقة كبيرة من النشاء.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• خمسة فصوص من الثوم المهروس.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

• نسخن نصف كمية الماء على النار.
• نقلب النشاء في الكمية المتبقية من الماء، ثمّ إضافته للماء على النار.
• نترك الخليط قليلاً، ثمّ نضعه في الخلاط مع إضافة عصير الليمون والثوم.
• نسكب الزيت بشكلٍ متواصلٍ وليس مرةً واحدة.
• نقدم صلصة الثوم، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.

صلصة بالعسل

من أشهى أنواع الصوص التي يمكن تحضيرها بسهولة وتمنح الطعام نكهة رائعة لا يمكن مقاومتها.

بديل صوص الرانش

صوص ولا أسهل يمكن تحضيرها بسرعة على الشكل التالي:

• نصف معلقة بصل بودر وتوم بودر
• رشة ملح وفلفل اسود
• ورشة من الشبت المفروم فريش
• ورشة من البقدونس المفروم فريش ونقلبها مع بعض
• نصف كوب حامض
• نصف كوب زيت زيتون

الترياكي

صوص ثاوزند ايلاند

إيطالية للسلطة

لا يكتمل طعم طبق السلطة إلاّ بإضافة الصوص لمكوناتها بالشكل التالي.

المكونات:

•  6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر
• ملعقتان كبيرتان بقدونس (طازج ومفروم ناعم)
• ملعقة كبيرة عصير الليمون (طازج)
• فصّان من الثوم (مفروم ناعم جداً)
• ملعقة صغيرة ريحان (مجفف)
• ربع ملعقة صغيرة شطة مجروشة
• ربع ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف)

طريقة التحضير:

• نخلط زيت الزيتون والخل وعصير الليمون في وعاء جيداً.
• نضيف البقدونس والشطة المجروشة والريحان المجفف والأوريغانو المجفف ونخلط جيداً.
• يمكنكم حفظ الصلصة في مرطبان زجاجي محكم في الثلاجة لمدة يومين واستخدامه لسلطات الخضار.

بالمشروم

كاتي والش

لطالما كانت صلصلة كاتي والش عنصرًا أساسيًا في المطبخ العالمي لسنوات، ولسبب وجيه.

فإذا كنتم تستخدمون الصلصات مثل الرانش لتتبيل الدجاج (أو شرائح اللحم والديك الرومي)، فأنتم تبدون مثل الشخص الذي يريد حلاً سريعًا لوجبة لذيذة.

يمكننا تتبّع تتبيلات الصلصة الإيطالية مثل كاتي والش نفس طريقة الطهي السريع التي تتبعها تتبيلات الرانش، ولكن مع قيمة غذائية أفضل.

جربوا المزيد من فيتامين ك، ودهون مشبعة أقلّ، ودهون غير مشبعة. فيتامين ك على وجه التحديد عبارة عن مجموعة أدوات الإسعافات الأولية الشخصية لجسمكم.

يساعد في تنظيم تخثر الدم للتعافي من الإصابات ويحافظ على قوة العظام.

طريقة أخرى لبديل صوص الرانش

يمكن تحضير هذه الصوص بالطريقة التالية:

المكونات:

• كوب من المايونيز.
• نصف كوب من اللبن الرائب.
• نصف كوب الكريمة الحامضة.
• معلقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف.
• معلقة صغيرة من بقدونس مجفف.
• معلقة صغيرة شبت مجفف.
• نصف معلقة صغيرة من بودر البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودر. 
• ربع معلقة صغيرة ملح. 
• ربع معلقة صغيرة فلفل أسود. 

طريقة التحضير:

• في وعاء متوسط الحجم نضع فيه المايونيز مع اللبن والكريمة و نخلط المواد مع بعضها حتى الحصول على  قوام كريمي.
• نضيف البقدونس والشبت والثوم مع الملح والفلفل إضافة إلى الثوم و البصل البودرة.
• نخفق المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس.
• نضع الصوص في الثلاجة ليبرد قبل التقديم. 
• يمكنكم أن تقدموا صوص بديل الرانش إلى جانب طبقكم ليضيف نكهة مميزة إليه.