بالفيديو، فكرة جديدة لتحضير الكوسا
الفكرة المبتكرة!
30 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير ايدام دجاج صيني. بالنكهات المتنوعة حضري هذه الوصفة اللذيذة من المطبخ الصيني وقدميها على سفرتك الغنية.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
صدر دجاج
مقطع الى شرائح 3
ملح
ملعقة صغيرة
صلصة باربكيو
ملعقة كبيرة ونصف
صلصة صويا
ملعقة كبيرة ونصف
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
بصل أخضر
مفروم 4
ثوم
مفروم 3
زنجبيل
مقطع الى شرائح 50 غرام
فلفل رومي أحمر
مقطع الى شرائح 3
جزر
مقطع الى شرائح 2
كوسا
مقطعة الى شرائح 2
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
1
ماء – ربع كوب
نشاء
ملعقة كبيرة
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج، الملح، صلصة الباربكيو وصلصة الصويا.
قلبي المكونات حتى تتجانس وأتركيها مدة ساعتين تنتقع بالتتبيلة.
في قدر، ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
أضيفي البصل الاخضر، الثوم والزنجبيل. قلبي المكونات حتى تذبل.
زيدي الفلفل الأحمر، الجزر والكوسا. قلبي الخضار على النار مدة 5 دقائق.
أضيفي الدجاج، البهارات وصلصة الطماطم وقلبي.
أسكبي الماء وغطي القدر وأتركي القدر على النار حتى تنضج المكونات.
ذوبي النشاء بالقليل من الماء وأسكبيه على الخليط. أتركي ايدام الدجاج مدة 3 دقائق ثم ارفعيها عن النار. اذا كنت من محبات المأكولات الغربية، اكتشفي اسرار المطبخ الصيني المميز لتحضري أطباقه بالطريقة الصحيحة.
