شيخ المحشي باللبن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ان كنت تودين عمل شيخ المحشي باللبن الشهي جربي مع موقع أطيب طبخة هذه الوصفة السهلة والبسيطة بمكونات متوفرة لديك. يمكنك تقديم الشيخ المحشي مع صلصة الطماطم أيضا

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 2

    صفي دوائر الباذنجان في مقلاة واسعة وإثقبيها بشكل مستطيل بواسطة سكين ثم ضعيها جانباً.

  • 3

    في مقلاة ثانية على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

  • 4

    اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم.

  • 5

    وزعي حشوة اللحم داخل الثقوب في الباذنجان ثم اتركي المقلاة جانباً.

  • 6

    لتحضير خليط اللبن الزبادي: في قدر ، ضعي اللبن الزبادي وخليط النشاء ونكهي بالملح ثم حركي حتى تتداخل المكونات.

  • 7

    ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ثم زيدي الثوم والنعناع اليابس وحركي.

  • 8

    اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي مجدداً.

  • 9

    أسكبي خليط اللبن على وجه الباذنجان في المقلاة ثم غطي المقلاة وضعيها على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. 10 - أسكبي شيخ المحشي باللبن في طبق التقديم وقدميه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة
مقلقل دجاج حضرمي

طبق غني ومشبع!

15 دقيقة
اضلاع البقر

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

مثالية مع السلطة!

15 دقيقة
القلقاس المصري

مغذية ومشبعة!

15 دقيقة
لحم الريب اي

طعمها رهيب!

10 دقيقة
التمن الحايلي

تزيّن سفرة عزوماتكم!

20 دقيقة
ساندوتش كودو دجاج

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
الكشك السوري

طعمه ولا ألذ!

10 دقيقة
شباتي زنجباري

على أصوله!

15 دقيقة
رز كشري

ولا ألذ!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية