طريقة اللازانيا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة اللحم أو البولونييز: سخّني زيت الزيتون في قدر على النار ثمّ حمّري فيه البصل والثوم حتى يشقرّان دون أن يتحوّل لونهما إلى البني.

• 2

  أضيفي الفطر ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه باستمرار لمدّة 4-5 دقائق حتى لا يحترق. عندما يظهر ماء اللحم، رشّي الزعتر المجفّف، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي صلصة الطماطم فوق المزيج. قلّبيها جيّداً.

• 4

  أتركي الصلصة على نار هادئة بينما تحضّرين الصلصة البيضاء، مع تحريكها بين الحين والآخر.

• 5

  لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

• 6

  أضيفي الدقيق وحرّكي باستمرار لمدّة 4 أو 5 دقائق، ثم اسكبي الكريمة فوق المزيج وحرّكي. يمكنك أن تضيفي الماء وتحرّكي لتخفّفي من كثافة الصلصة.

• 7

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وضعيها جانباً.

• 8

  أضيفي صفار البيضة إلى صلصة اللحم وحرّكيها بسرعة، ثمّ اسكبي فوقها مرق الدجاج والماء وحرّكي.

• 9

  غطّي قعر صينية فرن زجاجية مستطيلة بثلث كمية الصلصة البيضاء.

• 10

  ضعي طبقة من شرائح اللاّزانيا، إمّا مسلوقة أو دون سلق، ثمّ غطّيها بثلث كمية صلصة اللحمة.

• 11

  فتّتي جبن الريكوتا بيدكِ فوق صلصة اللحم، ثمّ ضعي طبقة ثانية من اللاّزانيا واضغطي الطبقات بأسفل بيدك.

• 12

  ضعي طبقة ثانية من الصلصة البيضاء ثمّ رشّي بعض البارميزان المبشور فوقها.

• 13

  أضيفي فوقها الثلث الثاني من صلصة البولونييز ثمّ ضعي فوقها طبقة ثالثة من شرائح اللاّزانيا.

• 14

  غطّيها بالصلصة البيضاء ثمّ ببعض الموزاريلا المبشورة.

• 15

  أسكبي فوقها ما تبقّى من صلصة البولونييز ورشّي فوقها جبن البارميزان والموزاريلا المتبقي.

• 16

  يمكنك حفظها في الثلاجة إلى حين طبخها في الفرن لكن من الأفضل أن تطبخيها فوراً.

• 17

  إخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة نصف ساعة.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!

ولا أشهى!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة لازانيا الباذنجان اللذيذة

ولا أطيب!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي

لذيذة ومفيدة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سمك الهامور بالصوص البيضاء… نكهة فخمة في 20 دقيقة فقط!

تمتعوا بأشهى طعم!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سمك الهامور مع رز الصيادية… الوصفة الأصلية بطريقتنا الخاصة!

ولا أشهى!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ بطريقة ولا ألذ

طبق صحي ولذيذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز

طبق صحي ولذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صدور دجاج محشية بالسبانخ والجبنة

شهيّة ولذيذة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول اللحم المحشي بالفطر

ولا ألذ!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•