طريقة الملوخية المورقة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع زيت الزّيتون في قدر على نار متوسّطة و نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.

• 2

  نضيف مكعّب مرق الدجاج، الملح، البصل، الثوم المفروم و الكزبرة المجفّفة و نتابع تحريك المكوّنات حتى تتحمر شرائح الدجاج وتذبل الخضروات.

• 3

  نضيف الملوخية و الماء السّاخن و نحرّك جيّداً و نترك المزيج على نار هادئة.

• 4

  نضع الكزبرة الخضراء مقلاة مع الزّيت النباتي و الثوم المهروس و نقلّب المزيج على نار متوسطة.

• 5

  نضيف مزيج الكزبرة الخضراء على الملوخية و الدجاج و نحرك جيّداً.

• 6

  نضيف عصير الليمون الحامض ثم نطفئ النار.

• 7

  نقدّم الملوخية مع الأرز المفلفل.

وصفات ذات صلة