كسكس اللحم والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق وكبير جداً، حمي الزيت على نار قوية واقلي اللحم ونكهيه بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  أضيفي البصل والطماطم مع التحريك بإستمرار واتركيها لمدة 10 دقائق.

• 3

  اسكبي الماء ودعي المزيج على النار لمدة ساعة حتى يغلي.

• 4

  أضيفي اللفت، الكرفس، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة والكمون واتركيها على النار لـ50 دقيقة.

• 5

  زيدي الجزر واطهي المكونات لـ20 دقيقة إضافية ثم باشري بإضافة الكوسا والحمص واتركيها على النار لـ20 دقيقة أيضاً.

• 6

  اطهي الكسكس بحسب التعليمات الموجودة على العلبة وقدميه على مائدتك ساخناً إلى جانب اللحم والخضار.

نصائح

وصفات ذات صلة