اكلات بالحبوب

الحبوب نوعٌ من المكونات المستعملة في المطبخ التي غالباً ما تحصد من الأعشاب أو النبتات الصغيرة وهي بشكل عامٍ غنية بالكربوهيدرات والألياف المغذية للفرد، وبالتالي تعتبر من أهمّ مصادر التغذية السليمة عند الانسان.

من أكثر الحبوب شهرةً واستخداماً في المطبخ نذكر الأرزّ، العدس، الحمّص، الفاصولياء، الفريك وغيرها من الحبوب المستعملة لتحضير ألذّ الأكلات من أطباق رئيسية، أطباق جانبية، مقبلات، شوربات وغيرها... فمثلاً قد يستعمل العدس لإعداد شوربة العدس، الحمّص لتحضير الفتّة على سبيل المثال بالاضافة إلى عدد كبير من يخنات الأرز مع الخضروات، الدجاج واللحوم.

ويتفرّع كلّ نوعٍ من الحبوب إلى أنواعٍ أخرى كالأرزّ مثلاً الذي قد يختلف بين أرزّ بسمتي، الأرزّ المصري، أو العدس الذي يختلف بين البنّي، الأصفر والأحمر إلى جانب تعدّد أنواع الفاصولياء...

أمّا عن طريقة تحضير الحبوب، فهي غالباً مطهوّة أو مسلوقة بحسب نوع الوصفة المحضّرة، كما يمكن أن تكون مطحونة أو بالحبّ الكامل. فمثلاً يكون الحمّص مطحوناً في طبق الحمّص بالطحينة كما في وصفة الفلافل، وقد يكون العدس مطحوناً أيضاً عند تحضير الحساء أو المجدرة في حين يفضّله البعض بالحبوب الكاملة. إلى ذلك يمكن تحضير مختلف الاطباق بالحبوب على الطريقة اللايت قليلة السعرات الحرارية.

تفقّدي مع أطيب طبخة في صفحتنا هذه جميع وصفات الاكلات بالحبوب، حضّريها على طريقتنا وقدّميها لعائلتك وأولادك بكل ما تحتويه من مغذيات ومعادن!

عرض المزيد
كشري في قدر الضغط الكهربائي

سهلة جداً!

15 دقيقة
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة

ضروري تجربيها!

10 دقيقة
جريش بالقدر الكهربائي

مرة سهلة!

20 دقيقة
كيف اسوي الفول المعلب

سهلة ومثالية للفطور

10 دقيقة
طريقة الفول المبخر

ولا أطيب!

15 دقيقة
طريقة الكشري سهلة

جربيها على طريقتي!

30 دقيقة
سلطة العدس البني

سلطة مميزة ومغذية!

30 دقيقة
طبخ فاصوليا بيضاء

سهلة التحضير وصحية جدا!

10 دقيقة
شوربة عدس لذيذة

مغذية ولذيذة!

10 دقيقة
طريقة عمل عدس بالشعيرية

اكلة سهلة ومغذية!

5 دقيقة
طريقة طبخ البرغل

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة طبخ البرغل خطوة بخطوة. يعتبر البرغل من الحبوب الاساسية لصحة الانسان اذ يعتبر غني بالعديد من العناصر والفيتامينات جربي هذه الوصفة

5 دقيقة
طريقة شوربة عدس صحية

ما رأيك أن نقدم لك طريقة شوربة عدس صحية بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك جربيها الا لن تندمي. يحتوي العدس على العديد من المنافع الغذائية المهمة لصحة الانسان

10 دقيقة
طريقة الفتة بالخبز

ما رأيك أن تتعلمي طريقة الفتة بالخبز الشهية؟ يعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق كما انه لذيذ وغني بالمكونات المفيدة لجسم الانسان كالحمص واللبن الزبادي جربيه الان

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol