القيمة الغذائية للحمص المسلوق وطريقة تحضيره وصفات لذيذة

القيمة الغذائية للحمص المسلوق وطريقة تحضيره وصفات لذيذة، فهو ليس لذيذا فحسب، بل متعدد الاستخدامات أيضا ومليء بالمغذيات.

لذلك يعد الحمص مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي، حيث يوفر 7.9 غرامًا لكلّ وجبة. وهذا يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فما هي القيمة الغذائية للحمص الأخضر وفوائده الصحية؟

القيمة الغذائية

إليكم القيمة الغذائية للحمص بالطحينة وطرق تحضيره، فهناك بعض الفوائد الصحية الرائعة للحمص، لذلك يمكن أن يساعدكم على تجنّب الآثار الصحية السلبية للأطعمة الأخرى.

وعلى سبيل المثال، يمكنكم استخدامه بالطرق التالية:

• يمكنكم استخدام الحمص كبديل للمايونيز الذي هو في الأساس مجرد بيض ودهون.
• يمكنكم أيضًا مزجه مع المرق أو الماء حتى يصبح رقيقًا بما يكفي لاستخدامه في تتبيلة السلطة.
• يمكنكم حتى استخدامه كمغمّس للخضار النيئة بدلاً من تتبيلة الرانش. لذلك يعتبر الحمص بديلاً صحياً لتلك الأشياء.

وإليكم هنا القيمة الغذائية لـ 100 غرام من الحمص المسلوق:

• السعرات الحرارية 269 (1124 كيلوجول)
• مجموع الدهون 4.2 جم 7٪
• الدهون المشبعة 0.4 جم 2٪
• الدهون المتعددة غير المشبعة 1.9 جم
• الدهون الأحادية غير المشبعة 1 جم
• كوليسترول 0 مجم 0٪
• صوديوم 11 مجم 0٪
• إجمالي الكربوهيدرات 45 جم 15٪
• الألياف الغذائية 12.5 جم 50٪
• السكريات 7.9 جم
• بروتين 14.5 جم
• كالسيوم 80 مجم
• بوتاسيوم 477 مجم
• الحديد 5 ملغ
• فيتامين أ 41 ملغ
• فيتامين ج 2 ملغ

وصفات لذيذة

تستطيعون تحضير وصفات شهية بواسطة طريقة عمل الحمص المسلوق نقدّم لكم مجموعة مختارة منها:

بليلة

ايدام بليله باكستاني

متبل حمص بالصنوبر

حمص باللحم

فتة حمص