أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة باللبن

طريقة عمل كبة باللبن بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة الكبة: في وعاء، ضعي البرغل واللحم والبصل والملح والفلفل واليانسون والزعتر والكمون والقرفة والفلفل الحلو.
2- أخلطي المكونات جيداً.
3- ضعي المكونات في آلة فرم اللحم وافرميها 3 مرات.
4- إعجني جيداً المكونات بيديك للحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
5- لتحضير الحشوة: في قدر على النار، حمّي الزيت.
6- ضعي البصل وقلّبيه حتى يحمر.
7- أضيفي اللحم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والحبهان واليانسون والفلفل الحلو والقرفة.
8- أخلطي المكونات حتى ينضج اللحم وتجفّ السوائل.
9- أضيفي الصنوبر وقلّبي جيداً.
10- أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
11- شكّلي عجينة الكبة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
12- إصنعي فجوة في وسط كلّ كرة.
13- إحشي الفجوات بحشوة اللحم ثمّ أعيدي إغلاقها.
14- أتركي الكبة جانباً.
15- لتحضير اللبن: في قدر على النار، ضعي اللبن مع النشاء.
16- حرّكي الخليط جيداً ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والكركم والفلفل الحلو.
17- حرّكي الخليط من وقت لآخر حتى الغليان.
18- أضيفي النعناع المجفف.
19- إبدئي بوضع الكبة في اللبن بروية مع مراعاة عدم وضعها فوق بعضها.
20- عندما تطفوا قطع الكبة على وجه اللبن، ذلك يعني أنّها نضجت.
21- للتزيين: في مقلاة، حمّي ملعقة الزيت وقلّي فيها الثوم حتى يشقرّ.
22- أضيفي الثوم فوق قدر اللبن.
23- زيّني بالكزبرة الخضراء وقدّمي الكبة باللبن ساخنة.

نصائح

جرّبي أيضاً من موقع أطيب طبخة وصفة كبّة كشك أو فتة الكبة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

3 وصفات بالكوب لا تقاوم!

3 وصفات سهلة وسريعة وتجهز في وقت قصير

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟