أنواع الكيك وأسمائها

تعرفوا معنا على أنواع الكيك وأسمائها. ليس سرا أن الفرنسيين يأخذون حلوياتهم على محمل الجد أكثر من أي مطبخ عالمي آخر، فأنواع الكيك الفرنسي اللذيذة أكثر من مجرد كعكة مزينة بكريمة الزبد، كيك مادلين الفرنسي.

ias

ويمكن أن يحتوي الكيك الفرنسي طبقات من المارينج، وكريمة المعجنات، والموس، وعجين الفطير، والكريمة المخفوقة، والمربى، والجاناش، وأكثر من ذلك وصفات من حشوات جديدة لكيكات ولا ألذ، لذلك يقال عادة إنه عندما يخلط الفرنسيون الدقيق والماء والزبد معاً يحدث السحر.

يُعد الكيك من أشهر أنواع الحلويات في العالم، ويوجد أنواع وأشكال مختلفة من الكيك، كما يوجد العديد من الطرق لصنع الكيك، وفي هذا المقال سنتحدث عن أنواع الكيك وأسمائها.

أنواع الكيك

يوجد أنواع عديدة من الكيك، كطريقة عمل الكيك السادة مثلا، كما يوجد لكل نوع اسم خاص به، ومن أنواع الكيك وأسمائه ما يأتي:

كيك شهي!
كيك شهي!
  • باوند كيك: تمت تسمية الكيك بهذا الاسم، لأنّه يتم استخدام رطل كمقياس لجميع المكونات الأساسية، وهي: السكر، والزبدة، والدقيق. ويُعرف أنّ هذا النوع من الكيك لا يرتفع كثيراً عند الخبز، ويكون قوامه كثيفاً جداً.
  • الكيكة المخملية: يصنع هذا النوع من الكيك باستخدام الزبدة أو الزيت، كما يُستخدم فيه ملون الطعام الغذائي للحصول على لونها الأحمر.
  • الكيكة الإسفنجية: تحصل هذا النوع من الكيك على حجمها من البيض المخفوق فقط، لأنها لا تحتوي على أيّ نوع من المخمّر الصناعي.
  • كيكة الجينواز: تُعرف باسم كيكة الإسفنج في إيطاليا وفرنسا، ويتمّ صنعها من البيض، والسكر، والدقيق، والزيت.
  • الكيكة المقلوبة: تصنع هذه الكيكة باستخدام العديد من الفواكه، إذ تكون الفواكه في القاع، وخليط الكيك في الأعلى، وعند النضج تُقلب الكيكة لتصبح الفواكه في الأعلى.
  • كيكة الطائر الطنان: صنعت هذه الكيكة في جامايكا، وكان يُطلَق عليها اسم دكتور بيرد كيك، وتصنع هذه الكيكة من الأناناس، والموز، والجوز، وفي بداية الستينات بدأت تُعرف هذه الكيكة في الولايات المتحدة الأمريكية.


مواضيع ذات صلة

هل تعلمون ما هي البهارات التي تستخدم مع الأرز؟ إليكم التفاصيل

إكتشفوا أشهر المأكولات السودانية اللذيذة …ننصحكم بتجربتها

ماذا يحدث للجسم عند تناول زبدة الفول السوداني يوميًا؟ إليكم الحقيقة

تحذير علمي: الدهون والسكريات تسرّع شيخوخة الجسم والبشرة

كرشة الخروف أو "حلويات الأضحية" طبق تقليدي مرتبط بعيد الأضحى

دراسة جديدة تؤكد أن تناول برتقالتين يوميًا يخفّض 30 بالمئة من دهون الكبد

صيحة البذور: بين الفوائد المثبتة والمبالغات المنتشرة

إكتشفوا فوائد لحم الغنم العجل الإبل والكوارع لكافة أعضاء الجسم

اكلات بالبطاطس: حضروا معنا أشهى الوصفات اللذيذة!

ما هي مكونات شطيرة الفلافل؟ إليكم كيفية تحضير أشهى سندويش بنكهة عربية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية