أفضل أنواع لحم ستيك

تعرفوا معنا على أفضل أنواع لحم ستيك. الستيك هو واحد من أكثر أنواع اللحم المحبوبة والشهية في العالم. يتميز بنكهته الغنية وقوامه اللحمي اللذيذ.

ias

في هذ المقال، سنتحدث عن أنواع اللحم المشهورة للستيك، وطريقة عمل ستيك لحم وأفضل الأساليب لطهيه، وبعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تجربتها باستخدام الستيك.

أنواع اللحم المشهورة للستيك

  1. ستيك اللحم البقري: يعتبر ستيك اللحم البقري الأكثر شهرة وانتشاراً. يتمّ استخدام أجزاء مختلفة من البقر لصنع ستيك اللحم، مثل ستيك الخاصرة وستيك الفيليه.
  2. ستيك الدجاج: لطريقة ستيك الدجاج يمكنكم استخدام صدور الدجاج لصنع ستيك لذيذ وصحي.
  3. ستيك السمك: بعض أنواع السمك مثل سمك السلمون يمكنكم تقطيعها وشويها للحصول على ستيك لذيذ.
  4. ستيك الواغيو: يتميز ستيك الواغيو بقوامه المتوسط والطري ومذاقه البقري المميز.

أساليب طهي ستيك

  1. شوي الستيك: يمكنكم شوي الستيك على الشواية أو في مقلاة ساخنة. حيث يتمّ تحمير الستيك لبضع دقائق على كلّ جانب حتى يصبح لونه الخارجي ذهبياً ويحتفظ بعصارته الداخلية.
  2. قلي الستيك: يمكن قلي الستيك في مقلاة عميقة بزيت ساخن. حيث يتمّ تحمير الستيك لبضع دقائق على كلّ جانب حتى يصبح لونه الخارجي مقرمشاً ويحتفظ بعصارته الداخلية.
  3. خبز الستيك: يمكن خبز الستيك في الفرن بدرجة حرارة مرتفعة للحصول على نتيجة متجانسة ولذيذة.
  4. تتبيل الستيك: يمكن تتبيل قطع الستيك بالتوابل والبهارات المفضّلة لديكم قبل طهيها لإضافة نكهة إضافية وتحسين النتيجة النهائية.
ستيك لحم!
ستيك لحم!

وصفات ستيك لذيذة

  1. عمل ستيك اللحم مع الثوم والروزماري: يمكن تتبيل قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود والثوم والروزماري، ثم شويها أو قليها حسب الرغبة.
  2. ستيك اللحم بصوص الصويا: يمكن تتبيل قطع الستيك بصوص الصويا والثوم والزنجبيل، ثم شويها أو قليها للحصول على نكهة آسيوية لذيذة.
  3. ستيك اللحم بالزعتر والبطاطس: يمكن تتبيل قطع الستيك بالزعتر والملح والفلفل، ثم خبزها في الفرن مع شرائح البطاطس للحصول على وجبة متكاملة وشهية.

استمتعوا بتجربة أنواع مختلفة من الستيك واستخدموا الأساليب المفضلة لديكم لطهيها. قدموها مع الصلصات والمقبلات المفضلة لديكم للحصول على وجبة لذيذة ومُشبّعة.

طريقة طبخ الستيك

كوني الاولى في تقييم الوصفة

حضروا معنا طريقة طبخ الستيك. اكتشفوا أسرار تحضير لحم الستيك على طريقة المطاعم، بوصفة سهلة وبمكونات بسيطة وقدموها على سفرتكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نتبل الستيك بمقدار من الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الخلّ ونتركه ساعتين على الأقل.

  • 2

    نضع على نار متوسطة في مقلاة مسطحة ملعقتان من الزبدة الصفراء وننتظر حتى تسخن ثم نضيف الستيك قطعة بقطعة لتأخذ كلّ قطعة لوناً من الجانبين. ثم ننتظر قليلاً حتى تأخذ لوناً ذهبياً بسيطاً، ثم نرفع قطع الستيك جانباً في طبق.

  • 3

    في نفس المقلاة نضع الزبدة المتبقية ونصف كيلو البصل المقطع شرائح ونقلبه تدريجياً حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

  • 4

    في كوب من الماء المغلي نضع ملعقة كبيرة من النشاء ونحرّك حتى يذوب تماماً.

  • 5

    نضيف كوب الماء المذاب به النشاء إلى البصل ونقلبه تدريجياً.

  • 6

    نضع قطع الستيك في ذلك المزيج بحيث تكون كلّ القطع مغطاة نسبياً بالصوص.

  • 7

    ننكه بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة والسبع بهارات ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

  • 8

    نقوم بمتابعة الستيك على النار ونختبر النضوج أولاً بأول وإذا احتاج فترة أكبر على النار نضيف القليل من الماء المغلي تدريجياً وليس بكثرة، فيجب أن يكون الصوص سميكاً بعض الشيء.

  • 9

    بعد النضوج نضع الستيك في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.

نصائح

صوص ستيك باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا معنا على صوص ستيك باللحم. من الأكيد أن الصوص هي العنصر الأساسي في وصفات ستيك باللحم، إذ تضفي النكهة المميزة والطعم اللذيذ على هذا الطبق!

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نُسخّن الزبدة في قدر على نار متوسطة.

  • 2

    نُضيف الملح والكريمة والفلفل الأسود،ونحرّك،ثم نترك الخليط على درجة حرارة هادئة إلى أن يصبح كثيف القوام.

  • 3

    نُقطّع الستيك إلى شرائح رفيعة ثمّ نصب الصلصة البيضاء عليها، ونقدمها.

نصائح

ستيك دجاج صحي

(1)

هل تتبعين حمية غذائية وتريدين تحضير ستيك دجاج صحي بمكونات اقتصادية؟ تعرفي على طريقة عمل ستيك دجاج قليل في السعرات الحرارية ولا يحتاج سوى القليل من وقتك

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء صغير الحجم، ضعي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    قلبي الخليط حتى تتداخل المكونات.

  • 3

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم ضعي صدور الدجاج ونكهي بالثوم البودرة.

  • 4

    اتركي صدور الدجاج على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.

  • 5

    زيدي عصير الليمون الحامض على صدور الدجاج واتركيها على نار خفيفة لحوالى دقيقة.

  • 6

    أسكبي ستيك الدجاج في طبق التقديم. ألف صحة!

ستيك التونة مع الارز

(1)

هل تبحثين عن وصفة مميزة للعشاء؟ إليك من أطيب طبخة ستيك التونة مع الارز. حضري لعائلتك الذ ستيك وقدميه مع الذ سلطات غنية بثمار البحر بوصفات ولا اسهل تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا تعليقاتك دائماً.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

     أطبخي الأرز بالطريقة المعتادة ثم اتركيه جانباً.

  • 2

     أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفّيها من السوائل واتركيها جانباً.

  • 3

     ذوّبي الزبدة وزيت السمسم في مقلاة على النار ثم نكّهي ستيك التونة بالملح والفلفل الأسود واضيفيه الى المقلاة مع الثوم المهروس.

  • 4

     قلّبي الستيك حتى ينضج من الجهتين واتركيه لحوالى 5 دقائق حتى ينضج جيداً.

  • 5

     في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخلّ، صلصة الترياكي الزنجبيل ثم اسكبي المكونات فوق التونة.

  • 6

     أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالى 8 دقائق.

  • 7

     أزيلي ستيك التونة من المقلاة ثم اتركيها جانباً.

  • 8

     أضيفي البصل والجزر الى الخليط في المقلاة وقلّبي المكونات لحوالى دقيقتين بعدها.

  • 9

     زيدي الأرز والمعكرونة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 10

    وزّعي خليط الأرز والمعكرونة في طبق ثم صُفي الستيك على الوجه ووزعي البصل والجزر قبل التقديم.


مواضيع ذات صلة

7 علامات لفساد كريمة الطبخ إكتشفوها

فوائد عصير الأفوكادو للرجل وصفة سحرية!

سرّ طعم حشوة السمبوسة دجاج وصفات رمضانية لذيذة

أفكار وجبة فطورغني بالألياف ولا ألذ

علامات فساد البيض إكتشفوها معنا

أضرار شرب القهوة بعد الحجامة وتأثيراتها على الجسم

كيفية خسارة الوزن بسرعة للنساء وبطرق ممتعة

أفضل وجبات فطور لمريض السكر النوع الثاني

جدول وجبات لو كارب لمدة 7 أيام خسارة وزن أكيدة

أشهى أكلات رمضانية بالصور والمقادير جربوها ولن تندموا!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية