المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع البصل والثوم. نقلب حتى يذبلا.

• 2

  نضيف الملح ونصف ملعقة من الفلفل الاسود ونقلب مدة دقيقة.

• 3

  ننزل بالطماطم ومعجون الطماطم. نقلب حتى تمتزج المكونات.

• 4

  نترك الخليط على النار حتى يغلي ثم نضيف عود القرفة، القرنفل، الهال، الكمون، الكزبرة ومكعب المرق ونقلب. نترك الخليط على النار حتى يتسبك.

• 5

  نضيف الشوفان ونسكب الماء تدريجياً مع التحريك المستمر.

• 6

  نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي وتجهز الشوربة.

• 7

  نقدم شوربة الشوفان ساخنة في طبق. صحة وعافية!

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم ونصف كمية الماء إلى القدر.

• 3

  أضيفي بعدها تدريجياً ما تبقى من الماء عند تبدأ الكمية بأن تصبح قليلة في القدر.

• 4

  أتركي الشوربة على نار هادئة لحوالى ساعة من الوقت حتى يلين اللحم.

• 5

  أضيفي الشوفان عندها مع الحليب، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكمون، القرفة، الكركم ومكعّب المرق.

• 6

  حرّكي المكونات واتركيها على النار لمدة 40 دقيقة إضافية.

• 7

  إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ثمّ قدميها ساخنة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي مرق الدجاج في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي قطع الدجاج واغلي المكوّنات لمدّة 15 دقيقة.

• 2

  أضيفي الشوفان والشومر ثمّ نكّهي بالملح والفلفل.

• 3

  حرّكي المكوّنات جيّداً واغليها على نارٍ هادئة.

• 4

  قدّمي الحساء ساخناً بعد نضج الدجاج والشوفان.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل.

• 2

  زيدي الطماطم، الذرة، البازيلاء والجزر مع التقليب المستمر حتى تتجانس.

• 3

  أضيفي الشوفان وقلّبي من جديد حتى يتحمّص.

• 4

  أسكبي مرق الدجاج ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، اسكبي الحساء في أطباق التقديم ثم زيّني بها سفرتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع الدجاج، القرفة، البصل وورق الغار. نغمر المزيج بالماء ونسلق الدجاج لساعة حتى ينضج. 

• 2

  عندما ينضج الدجاج، نصفّيه ونضعه في طبق جانباً حتى يبرد ثمّ نقطّعه إلى مكعبات صغيرة.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف البصل، الكرفس والجزر. نقلّب المكونات لـ10 دقائق.

• 4

  نضيف الدجاج، الهيل، القرنفل، الغار، الشوفان وصلصة الطماطم. نقلّب المكونات حتى تتداخل ونتركها على النار لـ5 دقائق.

• 5

  نضيف مرق الدجاج ونترك المزيج على النار لـ15 دقيقة.

• 6

  نضيف الكريمةونحرّك الشوربة جيداً. نقدّمها ساخنة. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.

• 2

  قلّبي المكوّنات حتى تذبل ثمّ أضيفي الجزر وقلّبي من جديد.

• 3

  أضيفي الشوفان، قلّبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء.

• 4

  دعي المكوّنات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الشوفان.

• 5

  عندما تلين الخضروات ويمتصّ الماء أضيفي الحليب ونكّهي بالملح، الأوريغانو، الفلفل والكزبرة.

• 6

  دعي المكونات تغلي لخمس دقائق إضافية ثمّ قدّمي الشوربة ساخنة.

نصائح