المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح بحسب التعليمات المكتوبة على العبوة.

• 2

  نصفّي المعكرونة ونتركها جانبًا. نحتفظ بمائها.

• 3

  في مقلاة على النار، نحمّي الزيت ثمّ نضع البصل والثوم ونشوحهما.

• 4

  ننكه بالملح والفلفل الأسود. نضيف اللحم ونقليه مع البصل حتى ينضج.

• 5

  نضع الفطر ونشوحه ثمّ نضيف الطماطم المفرومة.

• 6

  نضيف مكعب مرق الدجاج ومعجون الطماطم والكتشاب. نخلط المكونات قليلًا.

• 7

  نضع المعكرونة المسلوقة فوق القدر ونخلط. نسكب ماء السلق حتى تغمر المعكرونة.

• 8

  نعدل بمذاق الملح بحسب الذوق. نترك المزيج يغلي حوالي 30 دقيقة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كب كيك بالزبدة وضعي أكواب ورقية داخله.

• 2

  اسلقي مكعبات البطاطس حتى تنضج. صفيها وضعيها جانباً.

• 3

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. حركي بسرعة لتحصلي على ما يشبه المعجون.

• 4

  أضيفي الحليب بالتدريج ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  ضعي البطاطس في قعر أكواب الكب كيك ثم اسكبي صلصة البشاميل.

• 6

  رشي نوعي الجبن على الوجه وأدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.

• 7

  قدميها إلى جانب اطباقك الرئيسية.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق ذوبي الزبدة على نار متوسطة واطهي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الثوم.

• 2

  اسكبي مرق الدجاج وكريمة الطبخ والحليب ثم أضيفي الزعتر.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.

• 4

  وزعي البطاطس داخل صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

• 5

  اسكبي مزيج الكريمة فوق صينية البطاطس.

• 6

  انثري جبن الغرويير على وجه البطاطس وغطي الصينية بورق المنيوم.

• 7

  اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  تخلصي من ورق الألمنيوم وأعيدي خبز صينية البطاطس لـ30 دقيقة إضافية حتى يحمر وجهها.

• 9

  قدميها ساخنة إلى مائدتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني أفخاذ الدجاج بالخردل. رشّي عليها الملح والفلفل الأسود وضعيها في صينية فرن.

• 2

  ضعي فوقها كلّ الخضار المقطعة.

• 3

  اخلطي صلصة الطماطم مع الماء واسكبيهما فوق الخضار والدجاج.

• 4

  أضيفي الكركم والفلفل الحار الأحمر واخلطي جيداً.

• 5

  نكهي بالملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

• 6

  أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  إخبزي الصينية لمدة 45 دقيقة إلى الساعة، حتى ينضج الدجاج والخضار جيداً. أضيفي القليل من الماء في حال شعرت أنّك بحاجة لذلك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي العدس حتى ينضج.

• 2

  حمّي الزيت في قدر وأضيفي إليه الشعيرية مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها.

• 3

  أضيفي الأرز وقلّبي ثمّ صفّي العدس من الماء وضعيه في القدر.

• 4

  أغمري المكوّنات بماء سلق العدس، نكّهي بالملح والكمون واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 5

  خفّفس حرارة النار واتركي المزيج لـ20 دقيقة إضافية حتى تنضج المكوّنات.

• 6

  أسلقي المعكرونة بالماء المملح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ صفّيها ورشّي عليها القليل من الكمون والزيت.

• 7

  لتحضير الصلصة، ضعي القليل من الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل المبشوروالثوم.

• 8

  قلّبي المكوّنات حتى يتغيّر لونها ثمّ أضيفي الطماطم.

• 9

  نكّهي بالملح بحسب رغبتك واتركي المزيج على نار هادئة لمدة ساعة.

• 10

  أضيفي القليل من الفلفل الأسود والكمون.

• 11

  في طبق التقديم، أسكبي الأرز ثمّ أضيفي المعكرونة.

• 12

  زيّني وجه الطبق بالصلصة وقدّميه على سفرتك.

نصائح